Коврик из огурца

Огурчик нужен обязательно длинный, чтобы его величина примерно равнялась или была больше величины тарелки, на которой мы «постелим» наш коврик. Вымойте овощ и приступайте.

Нарежьте при помощи овощечистки тоненькие полоски по всей длине огурца.

Разложите их на тарелке друг рядом с другом.

Начните плести коврик.

Загибайте полосочки, как на фото, для вашего удобства.

Продолжайте, пока не заполните всю ширину тарелки.

Сдвигайте полосочки плотнее друг к другу, если надо.

Обрежьте неровные края ножом.

Огуречная основа готова, приступайте к оформлению закуски, а уж что разложить, решайте сами. У меня фаршированные сыром и чесноком крабовые палочки.