avatar

Крем-суп со шпинатом и сливками

Количество просмотров: 1033

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

Белки: 2 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 6 г

98 кКал
1
98
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Суп со шпинатом - прекрасный, нежный по структуре, достаточно легкий и изумительно вкусный суп. Готовится он очень быстро, шпинат можно брать свежий и мороженый, а сливки той жирности, которую вы предпочитаете. Крем суп из шпината со сливками - сытный вариант обеда или ужина. А какой красивый и насыщенный цвет у этого блюда! Замечательно в сочетании со свежей зеленью и сухариками!

Ингредиенты

Приготовление

Одна картофелина и одна луковица, пол пачки шпината и сливки. Набор не хитрый, а результат отличный! Итак, как приготовить суп-пюре со шпинатом и сливками? Расскажу, это просто!

Лук и картофель очистите, вымойте, порежьте некрупными кусочками.

Залейте овощи, сложив в небольшую кастрюлю, холодной фильтрованной водой. Добавьте лавровый лист. Поставьте нагреваться до кипения. Накройте крышкой и варите 15-20 мин. до готовности и мягкости.

Шпинат пусть пока полежит в мисочке, немного оттаивая. Мы сможем положить его в суп и в полу мороженом виде, это не принципиально.

Лук и картофель стали мягкими. Удалите лавровый лист, сложите в кастрюлю шпинат, поварите несколько минут, посолите и поперчите.

Варите под крышкой. Пройдите погружным блендером, очень тщательно, до однородной консистенции, без кусочков овощей.

Пришла пора ввести в суп сливки. Влейте их 250г, а если хотите суп более жидкой консистенции, то можно и больше. Обязательно попробуйте, все уже почти готово, если надо, добавьте соли или перца.

Прогревайте зеленый суп со шпинатом на среднем огне, слегка помешивая. До кипения не доводите.

Готовый суп-пюре из шпината со сливками  подавайте с зеленью и белыми сухариками. Их можно приготовить очень быстро, непосредственно перед подачей, порезав кусочки батона без корочки и подсушив или чуть обжарив их на сковороде. Попробуйте как вкусно и нежно получилось!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,12 0 8,32 32,8
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,076 0,084 0,487 3,13
Картофель 3 0,6 24,45 115,5
Сливки 20% жирности 6,25 50 8,5 515
Шпинат 7,25 0,75 5 55
Всего в блюде 17 51 46 721
Всего в 1 порции 4 12 11 180
Всего в 100 граммах 2 7 6 98
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий