avatar

Кролик запеченный в пакете

Количество просмотров: 1978

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для диеты

Белки: 17 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 1 г

171 кКал
1
171
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хочу поделиться удивительным рецептом приготовления кролика. Все мы знаем, что это деликатесный и очень полезный продукт, но мало кто знает, как вкусно его можно приготовить. Мясо кролика нежирное и при варке оно все-таки суховатое. Попробовала приготовить его в пакете. Эффект получился обалденный! Попробуйте, не пожалеете. Кролик в рукаве для запекания получился очень вкусным и нежным, не передать словами. Ни каких особых хитростей нет, но получается изумительное блюдо.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты приготовления кролика в рукаве для запекания, мясо заранее разморозьте и приступайте.

От тушки кролика лучше взять передние и задние ножки и места, где побольше мышечной массы. Мясо порежте на более мелкие кусочки. Ножки можно порезать по суставам.

Желательно лавровые листы перемолоть в мелкий порошок. Сделать это можно при помощи кофемолки.

Семена кинзы мелко истолките в ступке, или так же  измельчите в кофемолке.

Почистите репчатый лук и порежьте головки вдоль в крупные перья.

Возьмите углубленную миску, положите мясо. Сверху посыпьте по вкусу соль и сухую приправу, перемешайте. Добавьте майонез и еще раз тщательно перемешайте. Пусть постоит минимум пол часа. Для более диетического варианта, майонез можно заменить сметаной или йогуртом.

Когда мясо постоит в маринаде, каждый кусочек обсыпьте паприкой.

Возьмите пакет для запекания, разложите в него кусочки маринованного кролика, а поверх него разложите кусочки нарезанного лука. Пакет завяжите и по всему периметру сделайте толстой иголкой проколы, чтобы пакет не вздулся и не лопнул.

Возьмите противень, смажьте растительным маслом и положите на него заготовку. В качестве гарнира, можно на лист уложить полуотваренный картофель. Он прекрасно дополнит блюдо. Поставьте кролика в рукаве для запекания в заранее разогретую до 200°C духовку. Время приготовления 70 — 90 мин., в зависимости от возраста животного. Молодой кролик готовится быстрее.

Когда мясо будет готово, разложите его на блюдо и посыпьте зеленью. Подавать можно с любым гарниром. Подойдет любой легкий овощной салат, острая приправа, а также отлично подойдет томатный сок. Обязательно приготовьте такое блюдо для своей семьи и друзей. Они по достоинству его оценят. Очень вкусно и сытно!

Приятного аппетита!

Совет

В маринад, по желанию можно добавить перемолотые семена зиры, они придадут блюду неповторимый аромат.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кориандр 0,496 0,712 0,524 11,92
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Майонез 1,8 50,25 2,925 470,25
Лавровый лист 0,38 0,42 2,435 15,65
Перец душистый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Мясо кролика 210 80 0 1560
Всего в блюде 214 131 22 2124
Всего в 1 порции 35 21 3 354
Всего в 100 граммах 17 10 1 171
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий