avatar

Курица с грибами и помидорами

Количество просмотров: 500

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник

Белки: 11 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 1 г

168 кКал
1
168
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Курица, приготовленная по этому рецепту, подойдет для подачи даже на праздничный стол. Куриное мясо в сочетании с грибами придает блюду необычно приятный вкус. Не стоит говорить о его полезных свойствах - белок, входящий в состав куриного мяса и грибов, легко усваивается организмом, имеет малое количество калорий и богат витаминами. Это вкусное и ароматное блюдо подходит исключительно всем, рекомендуется пожилым людям и детям.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте все необходимые продукты, которые входят в состав рецепта. Грибы лучше взять шампиньоны. Особенно, если вы хотите приготовить этот рецепт для праздничного стола. Зелень можно взять петрушку или кинзу. Аромат, которой больше любит ваша семья.
Возьмите куриную тушку килограмма на полтора. Хорошо промойте и порежьте на крупные порционные куски.
Грибы хорошо промойте. Удалите плодоножки и очистите шляпки от верхней тонкой пленочки. Подсушите на бумажном полотенце и разрежьте на не очень мелкие кусочки. Ножки можно порезать по тоньше.
Возьмите пучок зелени петрушки или кинзы, на ваш вкус. Хорошо промойте и порубите на кусочки.
Также промойте помидоры и разрежьте на квадратики не очень мелкого размера.
Возьмите головку репчатого лука и пару крупных зубков чеснока. Почистите и покрошите. Чеснок нужно покрошить помельче, чем лук.
Возьмите казан, или глубокую сковороду. Налейте в него оливковое масло, достаточное для обжарки куриного мяса. Масло разогрейте и положите кусочки курицы. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки мяса были в масле. И жарьте мясо на среднем огне, постоянно перемешивая, чтобы мясо обжаривалось равномерно.
Пока поджаривается мясо, возьмите сковородку, налейте немного оливкового масла и положите накрошенный лук и чеснок. Поджарьте до зарумянивания. Затем добавьте грибы и поджаривайте все около 5 мин.
Затем подмешайте нарезанные помидоры, петрушку, посолите по вкусу и добавьте для аромата молотый черный душистый перчик. Все тщательно перемешайте и тушите еще 10 мин.
За это время курица уже тоже подойдет до готовности. Добавьте в казан к мясу поджарку с грибами и овощами, хорошенько перемешайте, закройте казан крышкой и пусть мясо потушится еще 10 мин. Затем влейте вино и на большом огне дождитесь, когда все вино выпарится. Все — угощение готово. Выложите мясо на одну большую тарелку или ляган (если готовите для большого стола), или на порционные тарелочки, украсьте свежей зеленью и подайте на стол. Это блюдо очень хорошо сочетается с легкими зелеными салатами, а так же с острыми салатами. Угощайте своих родных, друзей и гостей. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Красное сухое вино 0,2 0 0,3 68
Оливковое масло 0 50 0 449
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Помидор 3,36 1,12 23,52 111,44
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Петрушка 0,925 0,1 1,9 11,75
Грибы 7,4 3,4 2,2 60
Курица 254,8 257,6 0 3332
Всего в блюде 268 312 39 4080
Всего в 1 порции 53 62 7 816
Всего в 100 граммах 11 12 1 168
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий