avatar

Куриная печень в кляре

Количество просмотров: 4957

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей

Белки: 15 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 6 г

256 кКал
1
256
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Самая нежная по структуре печень, конечно же, куриная. Ее мы готовим самыми разнообразными способами. Хорошо выходит блюдо, если пожарить печенку в кляре, в небольшом количестве масла и подать с картофельным пюре или спагетти, сопроводив соусом и овощами. Посмотрите, как просто, а вкусно то!...

Ингредиенты

Приготовление

Выбирайте в магазине свежую печень, она приятного розоватого оттенка. Смотрите, чтобы не попала желчь, есть риск, что блюдо будет горчить.

Для кляра взболтайте яйцо и майонез.

Чуть посолите.

Всыпьте муку и снова перемешайте. Тесто по консистенции напоминает густую сметану. Добавьте, по желанию, немного мелко порезанного укропа, это придаст тесту более яркий вид.

Печень промойте проточной водой. Дайте жидкости полностью стечь.

Разберите субпродукт на половинки, удаляя жилочки.

Опустите кусочки в кляр. В это же время разогрейте антипригарную сковороду с небольшим количеством масла.

Вилочкой доставайте печень и жарьте на умеренном огне до золотистого цвета с одной стороны.

А затем и с другой. Снимите готовые аппетитные кусочки на бумажное полотенце, удалив лишнее масло.

Куриная печень в кляре подается к столу в горячем виде. Очень вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 4,32 0,52 27,96 133,6
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Растительное масло 0 30 0 269,4
Куриная печень 61,2 17,7 2,19 412,8
Всего в блюде 73 87 32 1207
Всего в 1 порции 36 43 16 603
Всего в 100 граммах 15 18 6 256
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий