avatar

Куриная запеканка с овощами

Количество просмотров: 1416

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На ужин, Для детей

Белки: 9 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 5 г

172 кКал
1
172
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Блюдо готовится из простых продуктов «на скорую руку», всегда получается очень сытным. Мясная запеканка с овощами — прекрасная возможность сэкономить время, приготовив одновременно и основное блюдо, и гарнир, при этом разнообразив ежедневное меню.

Ингредиенты

Приготовление

Для этой запеканки подойдет абсолютно любой фарш, в данном случае мы используем куриный. В качестве заправки можно использовать сметану (если хотите, чтобы блюдо было более сытным), классический йогурт без добавок (если хотите более диетический вариант) или майонез.
На дно формы для запекания выкладываем нарезанный кольцами репчатый лук.
Второй слой запеканки — картофель. Предварительно вымытый и очищенный овощ режем на кружочки толщиной 1 см. Картофель солим, приправляем по вкусу.
Сверху на картошку кладем фарш. Также солим и приправляем специями для мяса.
Следующий слой — помидоры. Моем овощи и нарезаем кружочками, как и картофель. Их солить не нужно, чтобы раньше времени они не «потекли» и при запекании их сок не испарился раньше времени.
Готовим заправку: сметану смешиваем со специями (в данном рецепте — паприка и готовая смесь перцев), солим и добавляем чеснок.
Сметаной смазываем верхний слой будущей запеканки.
Последний слой — натертый на крупной терке твердый сыр. По желанию сыр можно добавить за 5 минут до готовности блюда — тогда он будет тянуться. Если же запекать сыр со всем вместе, то у готового блюда будет румяная корочка.
Запекаем при 170-200 °C около 40 мин. Готовность проверяем, проткнув запеканку — нож должен входить легко, особенно в слой с картофелем. Также сок, выделившийся из мяса и помидоров должен почти полностью испариться из формы.
Подаем к столу в порционных тарелках в горячем виде.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 3,75 60 5,1 571,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Картофель 4 0,8 32,6 154
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Твердый сыр 39 39,75 5,25 533,4
Куриный фарш 52,2 24,3 0 429
Всего в блюде 100 125 56 1746
Всего в 1 порции 16 20 9 291
Всего в 100 граммах 9 12 5 172
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий