avatar

Куриные бедра с рикоттой и шпинатом

Количество просмотров: 1665

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для детей

Белки: г

Жиры: 14 г

Углеводы: 0 г

198 кКал
1
198
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Шпинат и рикотта – отличное сочетание. Курица без костей, фаршированная ими и запеченная в духовке получается нежной и вкусной благодаря такой начинке. Замечательный вариант чтобы разнообразить свой стол. А как полезно! Обязательно попробуйте приготовить. Рецепт – просто сказка!

Ингредиенты

Приготовление

Если хотите, то для приготовления можно брать грудки кур, а не бедрышки или голени, тогда в них надо сделать продольный кармашек и начинку вложить в него. Бедра или голени же должны быть без косточек. Я купила готовые, иначе надо острым ножом вырезать из мякоти все лишнее и немного распластать ее. Шпинат может быть и свежим и замороженным. Для приготовления курицы с замороженным шпинатом, его так же следует припустить на небольшом количестве масла перед тем, как смешивать с сыром.

Свежий шпинат перед тем как закладывать в начинку промойте и притомите на сковороде с небольшим количеством растительного или домашнего сливочного масла. Он станет мягче и легко перемешается с сыром.

А вы знаете: Как выбрать сливочное масло?

Рикотту соедините в пиале с готовым шпинатом. Присолите и поперчите все в процессе.

Готовая масса при помощи чайной ложки укладывается на филе курицы.

Бедра помойте, обсушите, посолите, разложив на разделочной доске.

Положите на мясо начинку, одну четверть на каждый пласт, и сверните кусочки пополам.

Переложите бедра на сковороду или в форму для запекания. Немного покройте дно посуды маслом при помощи силиконовой кисточки.

Сверху слегка присыпьте паприкой и смажьте рикоттой. Используйте в этом рецепте — фаршированная курица без костей, свои любимые приправы и специи для курицы и добавьте чеснок в начинку.

Запекайте 35-40 минут на среднем огне, до образования аппетитной корочки. Можно немного полить в процессе соком. Не пересушите!

Подавайте фаршированную курицу приготовленную в духовке с салатами из свежих овощей, картофельным пюре или другими гарнирами на ваш выбор. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0 0 0
Паприка сушеная 0 0 0
Сыр Рикотта 14,075 16,225 3,8 217,5
Шпинат 1,16 0,12 0,8 8,8
Куриные бедра 138,16 122 0 1688
Всего в блюде 153 138 4 1914
Всего в 1 порции 38 34 1 478
Всего в 100 граммах 15 14 0 198
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий