avatar

Куриные котлеты в картофельной шубе

Количество просмотров: 344

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для детей

Белки: 7 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 10 г

178 кКал
1
178
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Как то с мужем зашли в кафе перекусить. Заказали куриные котлеты под шубой. Название показалось необычным. На вид котлетки были шершавые, как ежики, а вкус обалденный. Попробовала такие котлетки приготовить дома, замечательно получилось. С тех пор очень часто их готовлю. Хочу и с вами поделиться этим несложным рецептом. Уверена, вам это блюдо тоже понравится. Такие котлеты с успехом можно приготовить и для гостей. Очень вкусные и ароматные.

Ингредиенты

Приготовление

Заранее подготовьте все необходимые продукты.

Семена кинзы растолчите в ступке в мелкий порошок. Можно воспользоваться кофемолкой.

Орехи миндаля очистите от скорлупы и ядра измельчите в мелкую крошку при помощи ступки.

Куриную грудку перекрутите на мясорубке вместе с луком и чесночком.

Возьмите глубокую миску, выложите в нее мясной фарш, насыпьте молотую кинзу, черный молотый душистый перец, толченые миндальные орешки, по вкусу посолите. При желании можно добавить немного паприки. Вбейте для связки куриное яйцо и всыпьте манку.

Все хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Котлеты готовим под картофельной шубой. Почистите картофель и натрите на крупной терке.

Сформируйте котлетки нужной вам величины.

Каждую котлету с обеих сторон облепите натертым картофелем. Хорошо придавите картошку ладонями к мясному фаршу.

Котлеты под шубой обжаривайте на сковороде с небольшим количеством растительного масла на небольшом огне до легкого подрумянивания.

Вот у нас и получились чудо — котлетки. Необычное и очень вкусное блюдо. К таким котлетам подойдет любой несложный гарнир. Подавайте с любыми легкими овощными салатами, любимыми соусами и приправами. Блюдо — пальчики оближешь. Балуйте своих домочадцев, угощайте и удивляйте друзей!

Совет!

Вместо кориандра можно использовать молотую зиру. Котлеты приобретут новый аромат. Всегда экспериментируйте со специями и ищите свой любимый вкус и аромат.

                                                                   Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Кориандр 0,62 0,89 0,655 14,9
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Картофель 18 3,6 146,7 693
Перец черный молотый 0,2436 0,3476 2,8848 10,52
Растительное масло 0 150 0 1347
Миндаль 3,72 10,74 2,6 121,8
Манная крупа 7,725 0,75 54,975 246
Куриное филе 132,57 18 3,6 1467
Всего в блюде 171 189 227 4040
Всего в 1 порции 28 31 37 673
Всего в 100 граммах 7 8 10 178
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий