avatar

Куриные крылышки с аджикой

Количество просмотров: 666

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, На праздник

Белки: 7 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 1 г

156 кКал
1
156
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Крылышки получаются такие нежные и остренькие, ароматные и вкусные, что невозможно оторваться! Готовьте сразу, как минимум, двойную порцию. Я предлагаю тушить курицу в казане, у него толстые стенки, нагрев происходит равномерно и мясо прекрасно протушивается и пропитывается пряной подливой.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления вкуснейших крылышек возьмите любимые специи. Я использовала хмели сунели, ароматную соль с травами, свежесмолотый перец и кориандр. Очень люблю это сочетание с птицей. Для соуса понадобится аджика и домашняя заготовка из помидоров, прокрученных с чесноком.

Крылышки промойте, обсушите и порежьте по суставам. Самая верхняя и тонкая часть не нужна, используем ее в дальнейшем для приготовления бульонов.

В разогретом с маслом казане обжарьте крылышки до легкого зарумянивания.

Когда мясо приобретет приятный цвет, можно приступать к закладке специй.

Помидоры с чесноком придадут аромат и приятный томатный вкус.

Высыпьте следом все специи, которые вы выбрали и положите аджику. Она добавит остроты.

Чеснок почистите, сполосните и измельчите крупно. Я просто давлю зубчики плоской стороной ножа и режу на 3-4 части. Добавьте кусочки в казан.

Тушите около 40 минут на среднем огне, закрыв казан крышкой, до готовности. Вкусное, пряное блюдо, с густым томатным соусом, из куриных крылышек и аджики готово. Прекрасно подойдет гарнир из риса с зеленым горошком, картофельное пюре с луком или овощное рагу. Приятного аппетита!

  • Для тушения прекрасно подойдут не только крылышки, но и голени или бедра цыпленка.
  • Специи тоже можно брать разнообразные, так же, используйте сухие травы, будет очень вкусно.
  • Чеснока не жалейте, курица его любит, поэтому головка или две, самое то!
  • В такое блюдо можно добавлять крупно порезанные черные маслины, они дадут особый пикантный вкус томатному соусу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 1,38 0,023 7,59 34,27
Помидор 1,2 0,4 8,4 39,8
Растительное масло 0 0 0
Аджика 0,3 1,11 1,74 17,79
Приправы и специи 0,5475 0,163 1,9155 12,75
Куриные крылышки 92 122 0 1860
Всего в блюде 95 123 19 1964
Всего в 1 порции 19 24 3 392
Всего в 100 граммах 7 9 1 156
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий