avatar

Куриные ножки с картофелем под сыром

Количество просмотров: 1829

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Новый год, Рождество, День Рождение, Для детей

Белки: 10 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 7 г

169 кКал
1
169
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Что может быть вкуснее куриных ножек в сметанном маринаде, приготовленных вместе с картофелем под сыром? Наверное, ничего! Это блюдо покорит любого, кто попробует хоть малейший его кусочек. Куриные ножки с картофелем под сыром - блюдо, отлично подходящее как для праздничного стола, так и для семейных обедов или ужинов. Если вы еще никогда не пробовали это блюдо - обязательно приготовьте, и оно обязательно станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты

Приготовление

Первым делом подготавливаем все ингредиенты для нашего блюда: килограмм куриных ножек, килограмм картофеля, сметану, твердый сыр, растительное масло, свежую зелень, соль, черный молотый перец, сушенную зелень и сушеный молотый чеснок.
Куриные ножки желательно брать свежие, а не замороженные, в блюде они будут сочнее, еще и сохранят в себе больше полезных веществ. Куриные ножки тщательно промываем водой, если где-то остались перья — убираем их. Выкладываем ножки в миску, добавляем чайную ложку сушеного молотого чеснока, по вкусу солим и перчим. Хорошенько перемешиваем куриные ножки со специями.
К ножкам добавляем сметану. Я добавляю сметану 10%-ой жирности, если любите сметану пожирней — добавьте ее. Можно вместо сметаны использовать майонез, но блюдо станет в несколько раз жирней.
Руками тщательно перемешиваем куриные ножки в специях со сметаной. Желательно оставить курицу в сметане немножко промариноваться, но если лишнего времени у вас нет — это не обязательно.
Нарезаем свежую зелень. К сожалению, у меня зелени было совсем чуть-чуть, желательно использовать побольше. Подойдет такая зелень как укроп, петрушка, кинза, зеленый лук.
Картофель моем, чистим, нарезаем кусочками среднего размера. Если хотите более хрустящий картофель в блюде — можно его нарезать более мелкими кусочками.
Картофель выкладываем в глубокую миску, высыпаем к нему нарезанную зелень, солим по вкусу. Так как свежей зелени у меня было мало — я еще добавила сушеную зелень. Выливаем в картошку растительное масло. Хорошенько перемешиваем картошку с солью, приправами и маслом.
Твердый сыр натираем на средней терке. Для нашего блюда обязательно использовать сыр, который подходит для запекания.
Противень или форму смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем куриные ножки, оставляя между ними небольшие промежутки. В эти промежутки, а также в пустые места на противне выкладываем картофель.
Если от курицы еще остался сметанный маринад — аккуратненько выливаем его на картофель.
Теперь обильно посыпаем наше блюдо сыром. Ставим противень в разогретую до +180°С духовку примерно на час. На первые пол часа готовки желательно накрыть противень фольгой, так блюдо точно не пересушится, после получаса готовки фольгу необходимо снять. Ориентируемся на вид блюда, когда сыр подрумянится — скорее всего, блюдо готово, но все же необходимо проверить готовность курицы и картофеля с помощью ножа.
Вот что у нас получилось! Такое вкуснейшее блюдо придется по вкусу всем без исключения. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 10% жирности 9 30 8,7 345
Соль 0 0 0
Картофель 20 4 163 770
Чеснок 0 0 0
Перец черный молотый 0 0 0
Растительное масло 0 45 0 404,1
Сушеный укроп 0,075 0,015 0,189 1,2
Куриные ножки 194 146 2 2150
Свежая зелень 0,178 0,055 0,415 2,55
Твердый сыр 52 53 7 711,2
Всего в блюде 275 278 181 4384
Всего в 1 порции 55 55 36 876
Всего в 100 граммах 10 10 7 169
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий