avatar

Куриный суп с шампиньонами

Количество просмотров: 272

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Русская

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед, На обед - первое, На ужин - горячее

Белки: г

Жиры: 1 г

Углеводы: 0 г

27 кКал
1
27
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Предлагаем вашему вниманию суп «красоты», обязательным компонентом которого являются куриное мясо и грибы, а вспомогательными – вареные яйца, зеленый свежий лук, чеснок и соевый соус. Такое сочетание продуктов насыщает организм витаминами и микроэлементами, наполняет его силой и энергией.

Ингредиенты

Приготовление

Для блюда куриный суп с шампиньонами нам понадобятся.

Филе грудки тщательно промываем под проточной водой. Нарезаем его маленькими кубиками или полосочками, на ваше усмотрение.

В кастрюлю с холодной водой кладем нарезанное мясо. Курица очень быстро готовится, поэтому максимальное время ее приготовления составит около 10 минут. Во время готовки тщательно снимаем образовавшуюся пену.

Готовое мясо вынимаем из кастрюли. Бульон процеживаем и приправляем солью, черным перцем и соевым соусом. Оставляем бульон на маленьком огне, чтобы он был горячим при подаче на стол.

Яйца варим 10 минут в кипящей воде. Остужаем их и нарезаем достаточно мелко.

Зеленый лук и чеснок мелко измельчаем острым ножом.

Грибы нарезаем тонкими пластинами.

На сковороде разогреваем масло и обжариваем грибы до полуготовности.

В сковороду к грибам добавляем лук и чеснок. Обжариваем продукты около 5 минут. 

В суповую тарелку выкладываем кусочки куриного мяса, затем кладем обжаренные с луком и чесноком грибы. Вливаем в тарелку бульон и приправляем его яйцом, черным перцем и солью по вкусу.

Курица считается наиболее потребляемым продуктом. Оно обладает не только высокой питательной ценностью, но и является одним из самых легкоусвояемых продуктов. Благодаря этим качествам, куриное мясо может включаться в состав различных лечебных диет, а также — детского питания. Поэтому этот рецепт — грибной суп из шампиньонов на курином бульоне, является не только вкусным блюдом, но и полезным.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Соль 0 0 0
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Перец черный молотый 0 0 0
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 30 0 269,4
Шампиньоны 17,2 4 4 108
Соевый соус 0,3 0 0,333 2,533
Лук зеленый 0,072 0,0018 0,282 1,26
Куриное филе 44,19 6 1,2 489
Всего в блюде 75 50 10 1045
Всего в 1 порции 9 6 1 130
Всего в 100 граммах 1 1 0 27
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий