avatar

Куриный суп с вермишелью

Количество просмотров: 1294

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 55 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - первое

Белки: 9 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 9 г

201 кКал
1
201
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Для обеденного меню в качестве первого горячего блюда предлагаю приготовить несложный по своей рецептуре суп. Основа такого супа – куриный бульон. Кроме того, в рецепте используется вермишель «Роллтон», овощи и свежая зелень. Суп с курицей и вермишелью получается вкусным и сытным.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления простого супчика с курицей берем нужные ингредиенты. Я варила в кастрюле с небольшим объемом (2 л). В первую очередь промывала курицу под проточной водой, а затем нарубила ее на кусочки поменьше. Кстати, взять можно любую часть курицы. Я использовала ту, где находятся крылья. Переложила куриные кусочки в кастрюлю, залила водой и поставила на плиту. Когда над поверхностью воды стала образовываться пенка, удалила ее. Дождалась закипания, сбавила огонь. Отварила куриные кусочки до полной готовности. У меня вышло 40 минут. Отварные куриные кусочки достала из кастрюли, получившийся бульон приправила солью.
Первый ингредиент, который я отправила для варки в куриный бульон – это картофель. У меня был крупный клубень. Очистила его овощечисткой, нарезала на кубики небольшого размера. Можно нарезать картофель и брусочками. Картофельную нарезку переложила в кастрюлю.
Пока картофель варится, занялась остальными овощами: репчатым луком и морковкой. Очистила их. Морковь измельчила на терке, а лук просто мелко нарубила.
На сковороду влила растительное масло. Как только масло подогрелось, выложила в сковороду овощную нарезку для пассировки. В процессе жарки измельченные овощи периодически перемешивала.
Пробую картофель, он практически готов. Переправляю в кастрюлю пассированные овощи. А также нарезаю остывшие куриные кусочки на более мелкие. Куриное мясо перекладываю в кастрюлю.

Спустя минут 5 перекладываю в кастрюлю вермишель быстрого приготовления «Роллтон». Специи и масло из упаковки я для супа не использовала. Вермишель немного поломала. Продолжаю варить еще пять минут.

В конце варки пробую суп на соль. По необходимости сдабриваю еще солью и черным молотым перчиком Промываю предварительно свежую зелень, измельчаю ее. Добавляю зелень в суп.
Простой куриный суп с вермишелью готов! Разливаю его по тарелкам.
Приятной трапезы!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 2 0,4 16,3 77
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Растительное масло 0 45 0 404,1
Свежая зелень 0,267 0,0825 0,6225 3,825
Вермишель 6,24 0,678 44,94 202,2
Курица 72,8 73,6 0 952
Всего в блюде 84 119 80 1725
Всего в 1 порции 14 19 13 287
Всего в 100 граммах 9 14 9 201
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий