avatar

Легкий диетический салат из рукколы, томатов и огурцов

Количество просмотров: 2225

Количество комментариев: 2

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На ужин, На ужин - закуска, 8 марта, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Специальное питание

Белки: 1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 4 г

25 кКал
1
25
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Очень простой рецепт легкого диетического салата, который может служить основным блюдом на ужин для тех, кто мечтает сбросить пару килограмм, а также прекрасно подойдет как дополнение к рыбе или мясу. Выглядит салат на столе красиво и аппетитно, содержит немного калорий, и имеет прекрасный чуть пряный вкус, благодаря рукколе. А еще салатик очень полезен и питателен. Отличный и легкий в приготовлении, особенно актуальный для нас - женщин в весенне-летний период.

Ингредиенты

Приготовление

Готовить заранее какие-либо ингредиенты не нужно. Главное, чтобы овощи и руккола были свежими.
Помидоры и огурцы тщательно промыть. Многие очищают огурцы от шкурки, я — по настроению. В основном — нет.
Также тщательно промыть рукколу.
Режем огурцы и помидоры. Многие любят крупно, но я не любитель широко открывать рот во время еды — режу достаточно мелко. Вместо обычных томатов можно добавить помидорки черри, выглядит даже симпатичнее.
Далее мы избавляем помытую и очищенную от лишнего рукколу от стебельков. Измельчаем крупные листья. Как и всю траву, ее рекомендуется рвать руками, потому что считается, что так она дольше сохранит свою свежесть и вкус.
Пришло время для чеснока. Он тоже, как мы все знаем, очень полезен и некалориен. Я люблю чеснок, поэтому очищаю себе 3-4 некрупных головки. Иногда заменяю на репчатый лук. Салат тоже получается очень вкусным. Тут, наверно, на любителя.
Чесночок мелко режем или давим, и добавляем к уже готовым продуктам в салатнице.
Ну вот, салат почти готов. Теперь нужно его заправить. Так как салат у нас диетический, то мы не будем использовать майонез, сметану, различные магазинные заправки. Для начала я поливаю мой салат лимонным соком.
А затем заправляю соевым соусом по вкусу. По желанию немного поперчить, но лучше не солить, так как соус сам по себе уже соленый. Иногда я заправляю салат оливковым маслом, тогда нужно все же добавить соли по вкусу, желательно морской.
Все! Салат готов! Все ингредиенты немного перемешать в салатнице, и можно приступать к вкусному, полезному и диетическому ужину. На приготовление блюда уходит совсем немного времени и сил. Продукты все очень простые и легко доступные, а результат получается просто отличным! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Огурец 1,2 0,15 4,2 22,5
Руккола 3,612 0,924 2,87 35
Чеснок 0,96 0,016 5,28 23,84
Помидор 1,68 0,56 11,76 55,72
Лимонный сок 0,072 0,036 1,26 3,96
Соевый соус 3 0 3,33 25,33
Всего в блюде 10 1 28 166
Всего в 1 порции 10 1 28 166
Всего в 100 граммах 1 0 4 25
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
2 комментария
avatar

Красиво и вкусно! wink

Оставить комментарий