avatar

Легкий Турецкий суп

Количество просмотров: 518

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед - первое, На ужин - горячее, Для детей

Белки: 9 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 14 г

139 кКал
1
139
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Этот оригинальный суп можно без особых хлопот приготовить к обеду или ужину. Недавно мы были на отдыхе в Турции, и там в гостинице подавали разнообразное количество первых блюд. Мне очень понравился этот супчик. Попробовала приготовить его в домашних условиях и он ни в чем не уступает тому, что мы ели в Турецком отеле. На его приготовление не требуется много времени и продукты используются самые простые и доступные. Без всяких премудростей. Такой супчик хорошо идете особенно в жаркое летнее время. Он очень легкий, как в приготовлении, так и для нашего желудка.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все необходимые продукты. Заранее приготовьте сухарики. Их можно засушить в духовке. Лучше взять белый батон, сухари из него получаются нежными и воздушными.

Промойте куриное мясо, положите в кастрюлю, залейте не большим количеством воды, немного посолите и поставьте отвариваться.

Подготовьте для заправки все овощи. Возьмите по стручку зеленого и красного сладких болгарских перцев, промойте и удалите с овощей плодоножки. Освободите полость перцев от семян и перегородок и порежьте на кусочки произвольной величины.

Промойте помидоры, также порежьте на небольшие квадратики.

Возьмите несколько зубчиков чеснока, почистите и пропустите через чесночный пресс. Чесночёк можно замочить в растительном масле, чтобы он был не таким резким и жгучим.

Переберите пучок петрушки (можно использовать вместе с укропом), хорошо промойте водой и мелко покрошите ножом.

Очистите репчатый лук и порежьте на мелкие кусочки.

Когда отварится мясо, достаньте его из кастрюли, а в бульон выложите все нарезанные овощи и специи. Попробуйте на соль и при необходимости посолите по вкусу. Мясо можно подавать к супу отдельно или порезать порционными кусочками и добавлять в тарелку. Важная часть этого кулинарного натюрморта — посыпать суп хрустящими сухариками. Если не успели подсушить сухари, можно воспользоваться магазинными кириешками или хрустяшками с любимым ароматом. 

По желанию для наибольшей сытности блюда, можете в бульон вместе с овощами добавить картофель натертый на мелкой терке. Он не испортит вкус супа. В тарелку с готовым блюдом, также можно добавить мелко нарезанную любимую зелень.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Укроп 0,45 0,09 1,134 7,2
Чеснок 1,44 0,024 7,92 35,76
Помидор 1,68 0,56 11,76 55,72
Петрушка 1,11 0,12 2,28 14,1
Перец сладкий 2,6 0,2 9,8 52
Куриные ножки 77,6 58,4 0,8 860
Сухарики 32 2 140 670
Всего в блюде 117 61 181 1725
Всего в 1 порции 14 7 22 215
Всего в 100 граммах 9 4 14 139
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий