avatar

Лепешки с творожно-сырной начинкой

Количество просмотров: 190

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска

Белки: 12 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 24 г

194 кКал
1
194
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Во время своих путешествий по Турции неоднократно кушала турецкие лепешки, которые называются "гезлеме". Выпекаются они на специальных сковородах практически без масла. Начинка бывает разная: мясо, отварной картофель, творог. Мне очень захотелось испечь что-то подобное в домашних условиях. Предлагаю и вам воспользоваться моим рецептом. Эти лепешки с необычной начинкой удивят и обрадуют вас слегка солоноватым вкусом и ароматом свежего хлеба.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления лепёшек я буду использовать готовое тесто “для чебуреков” комнатной температуры и творог 0% жирности. В творог я добавила свежую зелень: укроп и петрушку, вы же можете добавить еще и кинзу, базилик и тархун. Сыр годиться любой, у меня российский.
Сыр потрём на крупной тёрке.
Зелень измельчим.
Смешаем творог, сыр и зелень в глубокой посуде. Посолим и поперчим. Тщательно перемешаем вилкой. Начинка для лепёшек готова.
Выкладываем начинку на середину теста и распределяем равномерно, оставляя края. На каждую лепешку нам понадобится примерно 3 ст.л. начинки.
Края нижнего круга теста смачиваем водой и накрываем начинку вторым кругом теста, тщательно слепливая края. Таким образом слепим все лепешки.
Выпекаем лепешки на сухой разогретой сковороде без добавления масла. Лепешки нужно обжарить с двух сторон до образования поджаристой корочки.
Каждую готовую лепешку слегка смазываем сливочным маслом, но это не обязательно, складываем стопочкой на тарелки. Лепешки с творожно-сырной начинкой можно подавать к чайному столу, как в горячем так и в холодном виде. Очень хорошо они сочетаются с чашкой холодного молока или кефира. А можно заменить ими традиционный хлеб.Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0,04872 0,06952 0,57696 2,104
Обезжиренный творог 41,675 1,25 7 210
Свежая зелень 0,356 0,11 0,83 5,1
Сыр российский 24 29 1 360
Тесто 45,2 15,1 203,4 1129,15
Всего в блюде 111 45 212 1706
Всего в 1 порции 13 5 26 213
Всего в 100 граммах 12 5 24 194
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий