avatar

Летняя запеканка с куриным фаршем

Количество просмотров: 598

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин, На полдник, Для детей - полдник, Для детей

Белки: 8 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 4 г

122 кКал
1
122
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Удивительно вкусное блюдо. Очень ароматное и нежное на вкус. Напоминает куриные котлетки. По своему составу полезное, питательное и сытное. Очень просто готовится и богата набором витаминов. Такая запеканка отлично подойдет летом вместо обеда и зарядит ваш организм энергией на целый день.

Ингредиенты

Приготовление

Заранее приготовьте для рецепта все необходимые овощи, мясо курицы и специи. Куриное мясо можно использовать любое, не только куриную грудку, также подойдут и ножки. Специи выбираете по своему вкусу, которые больше любят в вашей семье. Кунжут заранее слегка поджарьте на сухой сковороде, для усиления аромата.

Куриное мясо промыть и накрутить на мясорубке с обычной сеткой.

Возьмите углубленную миску, положите в нее куриный фарш, натертые чеснок и лук, соль по вкусу и молотый черный душистый перчик и немного семян кунжута. Если вам нравится аромат кориандра, можно и его добавить для дополнительного аромата. Для более вязкой консистенции начинки, можно добавить куриное яичко. Но и без него начинка получается очень нежной. Все тщательно перемешайте до однородной массы.

Промойте баклажаны, порежьте их наискосок в кольца овальной формы примерно 0,5 см толщиной. Нарезанные кружочки подержите минут 10 в подселенной воде, затем, слив воду, обжарьте их с обеих сторон на сковороде до легкого золотистого цвета.

Промойте помидоры и порежьте их на не очень толстые кружочки.

Очистите несколько зубчиков чеснока и натрите на мелкой терке.

Репчатый лук, одну головку также нужно натереть на мелкой терке.

Любой сыр твердых сортов натрите на мелкой терке.

Когда все компоненты будут готовы, возьмите сковороду или форму для выпекания. Смажьте растительным маслом и по всей окружности разложите часть оставшегося нарезанного полукольцами репчатого лука. По верх лука разместите обжаренные кусочки баклажанов, а на них равномерно разместите слой фарша. сверху фарша разложите кружочки помидоров и на них положите по половине чайной ложечки майонеза или сметаны. Так можно укладывать несколько слоев, в зависимости от размера формы и приготовленных продуктов.

Когда все овощи и фарш будут уложены по форме, Посыпьте по всей окружности мелко нарезанный чесночёк, натертый сыр и еще немножечко кунжута. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200°С и выпекайте 35 — 40 минут.

Когда верхний сырный слой зарумянится, запеканка готова. Получилось необычное и очень вкусное блюдо. Идет как самостоятельное и как для перекуса.

Разрежьте запеканку на порционные кусочки и подавай на стол. Блюдо вкусное и ароматное, как в холодном, так и в горячем виде. Уверенна, такая запеканка понравится всей вашей семье. Она прекрасно подойдет на полдник детям.Смело угощайте друзей. Вкус не забываемый!

Не бойтесь экспериментировать со специями и создавайте свой неповторимый вкус и аромат! Можете в фарш добавить мелко нарезанную зелень укропа или кинзы и блюдо приобретет дополнительный привкус и аромат.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 3,15 0 23,4 92,25
Соль 0 0 0
Майонез 2,4 67 3,9 627
Чеснок 1,2 0,02 6,6 29,8
Сыр сливочный 2,965 17,12 2,035 171
Помидор 1,68 0,56 11,76 55,72
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Баклажан 3,6 0,3 13,5 72
Куриная грудка 94,4 7,6 1,6 452
Кунжут 8,148 20,454 5,124 237,3
Всего в блюде 117 113 69 1742
Всего в 1 порции 14 14 8 217
Всего в 100 граммах 8 7 4 122
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий