avatar

Лимонное печенье

Количество просмотров: 483

Количество комментариев: 2

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 20

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание, Для детей

Белки: 3 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 68 г

349 кКал
1
349
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Вкуснейшее печенье с цитрусовой кислинкой станет вашим несомненным фаворитом. Печенье лимонное получается очень изысканным на вкус и в тоже время постное и простое в исполнении. Сочетайте его с вашим любимым чаем, и вы останетесь довольны.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовим необходимые нам ингредиенты для приготовления ароматного лимонного печенья. Для этого нам понадобится мука пшеничная высшего сорта, лучше перед использованием ее несколько раз просеять через сито, тогда печенье выйдет воздушным. Кроме того нам понадобится сахарный песок, которые легко можно заменить на подсластители, согласно вашим пищевым предпочтениям. Это может быть коричневый сахар, гур, мед или фруктовый сироп. Сливочное масло в данном рецепте я не использую, заменяя его на обычное подсолнечное. Для того, чтобы печенье вышло мягким, добавляем пищевую соду или разрыхлитель теста. Для лимонной составляющей берем среднего размера свежий лимон.

А теперь подробно о том, как приготовить лимонное печенье. Первым делом ополаскиваем лимон прохладной водой, разрезаем его на мелкие кусочки и отправляем в блендер, где тщательно его перетираем в течение нескольких минут.

Получившуюся лимонную кашицу перекладываем в глубокую емкость, добавляем к ней растительное масло, перемешиваем.

Теперь добавим к лимону и маслу сахарного песка, еще разкак следует перемешаем. Лимон должен дать сок.

Затем высыпаем муку и начинаем замешивать песочное тесто. Сначала можно делать это ложкой, а затем смоченными в воде или масле руками. Муки понадобится примерно 1 стакан, но если вы вмешали муку, а тесто по-прежнему жидкое, добавьте муки еще, пока оно не загустеет.

Тесто получается эластичным, легко поддающимся к формированию печенья.

Отщипывайте от теста кусочки, величиной с грецкий орех, расплющивайте их между ладоней и выкладывайте на промазанный маслом противень. Можно также застелить противень бумагой для выпечки. Выпекайте печенье с лимонной цедрой в разогретой до 190°C духовке в течение примерно 20 мин., пока печенье не зарумянится и не увеличится в размерах.

Готовое лимонное песочное печенье немного остудите, при желании можете присыпать его сахарной пудрой. Подавайте на десерт или на полдник с черным или травяным чаем. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 17,28 2,08 111,84 534,4
Подсолнечное масло 0 29,97 0 269,7
Сахарный песок 0 0 199,6 798
Сода пищевая 0 0 0
Лимон 0,66 0,18 5,4 17,4
Всего в блюде 17 32 316 1619
Всего в 1 порции 0 1 15 80
Всего в 100 граммах 3 6 68 349
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
2 комментария
avatar

Вау… Какое вкусное и ароматное печенье!

avatar

Благодарю!  Как вы точно подметили) 

Оставить комментарий