avatar

Майонез в стеклянной банке за минуту

Количество просмотров: 1837

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 1 мин.

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На праздник

Белки: 2 г

Жиры: 71 г

Углеводы: 3 г

672 кКал
1
672
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Кто не умеет готовить майонез, но у кого есть блендер, тому срочно нужен этот рецепт. Его преимущество в том, что он готовится прямо в банке и буквально за минуту, а вкус получается, как у дорогого соуса. Попробуйте приготовить этот домашний майонез в банке, и вы откажитесь от покупного навсегда.

Ингредиенты

Приготовление

Чтобы приготовить самый быстрый майонез в мире, много продуктов не понадобится. Скрепляющим компонентом здесь выступает яйцо. Не обязательно брать яйцо комнатной температуры, годится и из холодильника.
В банку бросьте соль и сахар.
Налейте уксус. По желанию, добавьте целую ложку — для любителей майонеза по кислее.
Отмеряйте 200-250 мл масла и вылейте в банку. Масло берите без запаха, чтоб не отдавало аромат, а было соединяющим элементом и основой. Можно приготовить майонез из подсолнечного рафинированного масла или оливкового.
Другие растительные масла также годятся для такого майонеза.
В эту же банку разбейте сырое яйцо. На одно яйцо получится 200-250 мл майонеза. Чтобы получить большее количество соуса увеличивайте ингредиенты пропорционально:
Погрузите блендер, чтобы яйцо оказалось под ножами.
Взбивайте, не поднимая блендер, пока основная масса не побелеет наполовину. Теперь помогайте маслу соединиться с остальной массой, приподнимая блендер, чтобы равномерно яйцо смешалось с маслом.
Майонез получается густой, ароматный. Если желток оранжевый, то майонезная масса — желтая. При желании такой майонез соединяйте с любыми добавками.
Если под ножи отправить зубчик чеснока, получится чесночная заправка. Если добавить соленый огурец, то выйдет соус тар-тар. Добавьте горчицу, получите соус «Провансаль».
Добавляйте майонез в салаты. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Уксус 0 0 0,45 1,65
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Рафинированное растительное масло 0 198 0 1798
Всего в блюде 6 203 8 1910
Всего в 1 порции 6 203 8 1910
Всего в 100 граммах 2 71 3 672
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий