avatar

Манник с черносливом

Количество просмотров: 2671

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - полдник, На праздник, Для детей, Специальное питание

Белки: 5 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 35 г

186 кКал
1
186
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Манник — одно из любимых блюд в арсенале опытных хозяек. Хотя в различных кулинарных книгах это блюдо стоит особняком: вроде бы и не пирог, и не запеканка. Тем не менее, это один из самых быстрых и простых в приготовлении десертов, который не стыдно подать на праздничный стол, хотя чаще всего манник готовят как легкий десерт для обеда или ужина. Особенно любят манник дети и их мамы — ведь некоторых «нехочух» возможно накормить манкой только в таких условиях. В данном рецепте манник готовится полностью без муки, получается легким и воздушным, и по консистенции похож больше на пудинг.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все необходимые продукты. Выбирайте для манника хорошую рассыпчатую крупу слегка желтоватого оттенка. Секрет приготовления сочного и хорошо пропеченного пирога — чтобы манная крупа успела как следует пропитаться жидкой основой. Использовать для этих целей лучше всего молочные продукты. Стакан манки смешиваем с 2 стаканами молока. Оставляем набухать при комнатной температуре в течение часа.

Яйцо взбиваем с половиной стакана сахара с помощью миксера или блендера до тех пор, пока сахар полностью не растворится. По желанию можно уменьшить количество сахара до 1/4 стакана. Добавляем в заготовку для теста по вкусу корицу или ваниль.
Соединяем разбухшую манную крупу и яично-сахарную смесь. Чтобы манник поднялся в процессе выпекания, в пирог, добавляем разрыхлитель теста или соду, предварительно погашенную в яблочном уксусе. Хорошо перемешиваем.
Чернослив режем и добавляем в тесто.
Выпекаем манник в духовке при 170°C около 30-40 мин. или на режиме «выпечка» в мультиварке». Готовность блюда проверять, как и при выпечке классического мучного пирога — по бокам должна появиться золотистая корочка, а при протыкании зубочисткой на ней не должно оставаться никаких следов сырого теста.

Чтобы манник не получился слишком сухим, сверху горячий десерт можно смазать небольшим кусочком сливочного масла. Подавать готовый десерт можно с вареньем, джемом, сгущенным молоком, добавить сыр филадельфия или взбитые сливки. или просто посыпав сверху сахарной пудрой.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Молоко 14,5 16 23,5 290
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Чернослив 3,45 1,05 86,25 384
Манная крупа 25,75 2,5 183,25 820
Всего в блюде 56 30 393 2050
Всего в 1 порции 9 5 65 341
Всего в 100 граммах 5 2 35 186
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий