avatar

Мини-ежики с рисом и морковкой

Количество просмотров: 462

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей

Белки: 9 г

Жиры: 21 г

Углеводы: 5 г

142 кКал
1
142
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Очень простой и вкусный рецепт мясных ёжиков с томатной подливой! Здесь не требуется никакой специальной подготовки вроде сваренного заранее риса или поджарки. Получаются они мягкие и вкусные.

Ингредиенты

Приготовление

Собираем нужные ингредиенты. Я в фарш лук не добавляю, так как он у меня уже внутри. Промываем рис подхолодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
Выкладываем фарш в миску, где его будет удобно перемешивать. Промытый рис смешиваем с фаршем. Солим, перчим. Морковку натираем на средней терке.
Лепим наши мини-ежики. При необходимости добавьте в фарш яйцо и немного муки. Я не добавляю яйцо, иногда подсыпаю немного муки, после приготовления ежики не теряет форму.
Затем наливаем на сковородку растительное масло и ждем пока оно нагреется. Как только маслонагрелось, раскладываем наши ежики и обжариваем со всех сторон по 1-2 минуты.
Когда ежики зажарятся, добавляю тертую морковку и все обжариваю еще 2-3 минуты.
Аккуратно перемешиваем
Когда морковка слегка обжариться, добавляю томатную пасту, ее кстати можно заменить на томатный сок.Все перемешиваю, еще пару минут обжариваю.
После этого наливаю воды, добавляю соль, перец по вкусу. Оставляем томиться на медленном огне минут на 30-40,до готовности риса.
Мини-ежики с рисом и морковкой готовы, а главное гарнир делать не обязательно)Приятного аппетита!))

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Рис 3,5 0,5 39,5 170
Вода 0 0 0
Фарш говяжий 97,08 202,92 0 996
Растительное масло 0 30 0 269,4
Приправы и специи 0,5475 0,163 1,9155 12,75
Томатная паста 2,8 0,75 8,35 46
Всего в блюде 105 234 60 1546
Всего в 1 порции 35 78 20 515
Всего в 100 граммах 9 21 5 142
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий