avatar

Минтай в томатном соусе

Количество просмотров: 912

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее

Белки: 14 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 2 г

79 кКал
1
79
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Минтай - это морская рыба, которая содержит много полезных витаминов и не смотря на то, что считается недорогой среди остальных рыб, она очень вкусная и малокалорийная. Из минтая можно приготовить очень много интересных блюд, рыбка будет очень полезна для тех, кто придерживается правильного питания, а так же для больных сахарным диабетом, так как она способствует нормализации уровня сахара в крови. Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом минтая в томатном соусе, так как в ней практически нет костей, один хребет, рыбка получается очень вкусная и нежная.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить необходимые ингредиенты: минтай, лук, морковь, томатная паста, мука (для обжарки рыбки), растительное масло, соль, перец. Рыбу предварительно вымыть и обсушить, морковь и лук очистить. В муку добавить соль и перец, все хорошо перемешать.

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать кубиками размером около 1,5 см.
На сковороду добавить пол столовой ложки растительного масла, лук и морковь спассеровать на маленьком огне до готовности.
У минтая отрезать плавники и хвостики и нарезать на порционные куски.
Каждый кусочек рыбы запанировать в муке и слегка обжарить на сковороде с двух сторон, с добавлением пол столовой ложки растительного масла. До готовности обжаривать не надо, так как наша рыбка еще будет тушиться.
Обжаренные кусочки рыбки выложить в глубокую сковороду, сверху равномерно распределить спассерованные лук и морковь. В стакане кипяченой воды развести томатную пасту, добавить соль, перец по вкусу. Подготовленной заправкой залить нашу рыбку. Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 20 минут. Подавать с зеленью! К гарниру можно приготовить картофельное пюре, рис или макароны.
Наша рыбка готова. К гарниру можно приготовить картофельное пюре, рис или макароны. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Мука пшеничная высшего сорта 8,64 1,04 55,92 267,2
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0 0 0
Растительное масло 0 15 0 134,7
Минтай 477 27 0 2160
Томатная паста 1,4 0,375 4,175 23
Всего в блюде 490 43 78 2668
Всего в 1 порции 122 10 19 667
Всего в 100 граммах 14 1 2 79
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий