avatar

Мясной пирог «Ракушки» из слоеного теста

Количество просмотров: 625

Количество комментариев: 1

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для детей

Белки: 19 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 37 г

239 кКал
1
239
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хочу с вами поделиться рецептом оригинальной мясной выпечки. Готовится она легко, быстро, а получается вкусной и красивой. Мясной пирог из слоеного теста с фаршем в форме аппетитных ракушек станет отличным дополнением любого праздничного стола, послужит вам сытным завтраком, полдником или горячим блюдом к обеду или ужину, как пожелаете!

Ингредиенты

Приготовление

По рецепту мясной пирог из слоеного теста с фаршем особой подготовки продуктов не требует. Нужно только заранее разморозить слоеное тесто, это займет минут 20.

Первым делом нужно приготовить начинку. Для этого возьмем фарш, добавим в него специи (соль, кориандр, черный перец) и кетчуп. Все тщательно перемешиваем.

Натираем сыр Сулугуни или тот, который вам больше нравится по вкусу, на крупную терку и добавляем его в начинку. Вымешиваем фарш до получения однородной массы. Всё — начинка для мясного пирога готова! Отставляем её в сторону.

Тесто разложить на столе и слегка его раскатать. Далее необходимо нарезать кружочки при помощи стакана (кружки любого диаметра). 

Когда основа и начинка готовы начинаем готовить ракушки. На одну половинку кружочка кладем начинку, вторым краем — накрываем ее, а затем склеиваем края. По форме получается пельмень с незакрытым верхом.

В круглую форму для выпекания, дно которой выстелено пергаментом, выкладываем по кругу ракушки. Когда первый круг полностью заполнен, внутри него делаем второй и так далее до полного заполнения формы. 

Взбиваем яичный желток и с помощью кисточки аккуратно смазываем верх изделия. Выпекаем мясной пирог из слоеного теста с фаршем в духовке при температуре 200°C в течение 30- 40 мин.  Когда изделие покроется румяной корочкой, достаем и перекладываем его на большое плоское блюдо.

 

Оригинальный мясной пирог из слоеного теста с фаршем в виде миниатюрных ракушек готов! Подавайте с горячим бульоном или ароматным травяным чаем. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Слоеное тесто 54 45,5 400,5 1495
Приправы и специи 0,27375 0,0815 0,95775 6,375
Сыр Сулугуни 93,54 106,46 0 528
Куриный фарш 52,2 24,3 0 429
Кетчуп 0,261 0,0465 3,7275 14,55
Всего в блюде 206 181 405 2551
Всего в 1 порции 25 22 50 318
Всего в 100 граммах 19 17 37 239
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
1 комментарий
avatar

Очень оригинальный и аппетитный рецептик получился!

Оставить комментарий