avatar

Морковные котлеты на молоке нежные

Количество просмотров: 134

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

Белки: 2 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 9 г

63 кКал
1
63
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Всегда готовила морковные котлеты по этому рецепту, он не требует предварительного отваривания овощей. А это сильно экономит время, к тому же, тушение моркови в молоке, делает ее нежной, насыщая сливочными нотками. Из всех известных мне рецептов приготовления морковных котлет, этот считаю самым удачным! Предлагаю и вам проверить этот факт.

Ингредиенты

Приготовление

Морковные котлеты способны выступить, как основное блюдо для обеда, ужина или полдника. А могут быть использованы в качестве гарнира. Их можно поливать мясными подливами, а можно просто сдобрить ложкой свежайшей сметаны и насладиться сливочной нежностью, с чуть сладковатыми оттенками вкуса, присущими этому полезному овощу. Расскажу подробно, как приготовить морковные котлеты с манкой на молоке:

Очистите и хорошо промойте корнеплоды. Измельчите на средней терке, очень удобно делать это с помощью комбайна, сильно ускоряет процесс!

Выложите морковь в кастрюлю с толстым дном, чтобы в процессе тушения кусочки не пригорели. Сразу залейте молоком и тушите, накрыв крышкой и периодически помешивая, до полного размягчения.

Посолите мягкую массу.

Засыпьте четвертью стакана манки, перемешивая. Дайте протушиться под крышкой 5 мин., крупа за это время успеет набухнуть. Перемешайте еще раз и оставьте котлетную массу для остывания, чтобы не обжечься при формировании изделий.

Масса остыла и продолжаю рассказывать, как правильно приготовить эти морковные котлеты. Вбейте в массу яйцо, как следует перемешайте.

Я панировала котлеты перед обжаркой в сухарях, их готовлю самостоятельно, пропустив через мясорубку кусочки сухой булки. Жарьте сформированные морковные котлеты в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Переворачивайте несколько раз, если это потребуется, чтобы все котлетки обжарились равномерно. Снимайте готовые на тарелку, выкладывайте очередную партию. У меня получилось 10 штук. Вот как просто делаются эти нежные морковные котлеты!

Подавайте к столу горячими, так вкуснее всего! Сметана будет очень кстати к этому блюду. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Морковь 6,5 0,5 34,5 175
Соль 0 0 0
Молоко 4,35 4,8 7,05 87
Манная крупа 4,12 0,4 29,32 131,2
Сухари 0 0 0
Рафинированное растительное масло 0 0 0
Всего в блюде 21 11 71 471
Всего в 1 порции 7 3 23 157
Всего в 100 граммах 2 1 9 63
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий