avatar

Морковные котлеты

Количество просмотров: 491

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

Белки: 4 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 14 г

155 кКал
1
155
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Котлеты из моркови обязательно нужно включать в рацион правильного питания и в диетическое меню для похудения. Спешу поделиться своим простейшим рецептом. Хорошо, подобранные специи и пряности, придадут морковным котлетам такой восхитительный аромат и изысканный вкус, что, уверена, никто не останется равнодушным. Готовится блюдо элементарно, главное, чтобы все продукты оказались под рукой!

Ингредиенты

Приготовление

Подготовим все необходимые ингредиенты и выложим их на рабочую поверхность. Морковь я взяла довольно крупную, яйца среднего размера. Муку можно выбрать по вашему вкусу, но я советую именно кукурузную, тогда вкус ваших морковных котлет будет отдаленно напоминать вкус фалафеля. Специи и пряности выбирайте исходя из ваших предпочтений. Я взяла молотую куркуму, асафетиду, черный перец и смесь пряностей, включающих в себя  имбирь, базилик, зиру, кориандр, лавровый лист, перец чили, паприку, петрушку, томаты и чеснок. Все в перемолотом и высушенном виде. Соль, черный перец по вкусу.

А теперь подробно о том, как приготовить морковные котлеты легко и быстро. Помоем морковь, почистим ее и натрем на крупной терке.

Затем в натертый корнеплод разобьем яйца и все перемешаем. Если хотите, чтобы котлеты получились мягче и воздушнее, можно предварительно взбить яйца при помощи миксера.

Теперь добавим кукурузную муку.

Специи и пряности.

Черного молотого перца.

Посолим по вкусу.

Теперь добавим 2-3 ст.л. подсолнечного масла (худеющим этот ингредиент можно убавить), все хорошо перемешаем. Оставим морковь в таком виде на 10-15 мин., чтобы морковь дала сок и «фарш» перестал быть сухим.

Разогрейте на сковороде небольшое количество растительное масло. Сформируйте морковные котлетки, обваляйте их в муке или панировочных сухарях и выложите в сковороду обжариваться. Обжаривайте котлеты с каждой стороны по 4-5 мин. на среднем огне и под крышкой. Готовые котлеты можно выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Эти вкусные морковные котлеты подавайте горячими в сочетании со сметаной. Можете дополнить  гарниром из риса или свежих овощей. Не только вкусное, но и полезное диетическое угощение готово! Как и обещала, способ, как готовить морковные котлеты, оказался простым и легким. Приятного аппетита, друзья!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Морковь 5,85 0,45 31,05 157,5
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0,2436 0,3476 2,8848 10,52
Куркума 0,4 0,5 3,25 17,7
Растительное масло 0 50 0 449
Кукурузная мука 7,2 1,5 70,2 330
Асафетида молотая 0,007 0,007 0,007 0,007
Пряности 1,1 0,363 7,04 27,61
Всего в блюде 33 69 115 1227
Всего в 1 порции 3 6 11 122
Всего в 100 граммах 4 8 14 155
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий