avatar

Нежная свинина в сметанном соусе

Количество просмотров: 460

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для детей

Белки: 10 г

Жиры: 20 г

Углеводы: 1 г

233 кКал
1
233
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Этот рецепт нежнейшей свинины очень прост, не требует наличия редких ингредиентов или больших кулинарных умений. С ним сможет справиться даже ребенок. А приготовление в мультиварке еще больше упрощает рецепт. Свинина в мультиварке получается настолько нежной, что просто тает во рту, а сметанный соус делает ее вкус необыкновенным. Такое блюдо придется ко вкусу даже истинным гурманам, которые наверняка не поверят, что рецепт так прост. Если у вас есть мультиварка - обязательно попробуйте приготовить это блюдо, вам понравится.

Ингредиенты

Приготовление

Для начала подготовим все нужные для нашего блюда ингредиенты. Наш рецепт очень прост и требует не так много продуктов: кусочек свинины, луковицу, стакан сметаны, растительное масло, муку, ну и конечно же, соль и специи.
Луковицу моем, чистим и нарезаем полукольцами. Если желаете, можете нарезать мелко или же цельными кольцами.
Для блюда берем кусочек свинины граммов 400-500, желательно брать свиную лопатку или ошеек, т.к. в них присутствуют прожилки сала, которое придаст мясу сочность и нежность при приготовлении. Свинину промываем и нарезаем небольшими кусочками.
Включаем мультиварку в режим «жарка» и ставим таймер на 20 минут. Вливаем растительное масло в чашу (я использовала кукурузное, оно менее вредно при жарке нежели подсолнечное). В масло бросаем нарезанную луковицу. Обжариваем лук, периодически помешивая лопаткой, до золотистого цвета, примерно минут 5-7. Можно также добавлять в это блюдо морковь. Если решили все-таки добавить — натираем морковь на средней терке и обжариваем вместе с луком.
Далее в чашу к луку добавляем свинину, перемешиваем. Обжариваем свинину с луком до сигнала таймера на режиме «жарка».
После сигнала таймера в чашу к нашему луку со свининой всыпаем соль и специи. Специи можно использовать любые, по вашему желанию. Я использовала паприку и смесь сушеной зелени (лук, укроп, петрушка). Можно добавить приправу хмели-сунели, куркуму, черный молотый перец, базилик и т.д. Именно специи могут придавать блюду разные вкусовые оттенки, поэтому экспериментируя с разными специями можно получать разные по вкусу блюда. Потом в чашу вливаем сметану. Я использовала сметану 10%-й жирности, т.к. стараюсь готовить по-максимуму полезную и не слишком калорийную пищу, но можно использовать любую сметану и даже заменить ее сливками. Хорошо все перемешиваем, включаем мультиварку в режим «тушение», а таймер ставим на час. Закрываем крышку мультиварки и оставляем ее в покое на час.
После сигнала открываем мультиварку и всыпаем столовую ложку муки, обязательно хорошо перемешиваем. Мука используется для загустения сметаны, именно с ее помощью получается вкуснейший сметанный соус для мяса.
Вот и готова наша нежнейшая свинина в сметанном соусе! Нужно немного ее остудить и можно подавать к столу. Как гарнир используем картофельное пюре, макароны, гречку, рис. Практически любой гарнир подойдет к такому мясу.Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 10% жирности 6 20 5,8 230
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Паприка сушеная 0 0 0
Сушеный укроп 0 0 0
Свинина 67,52 84,76 0 1052
Кукурузное масло 0 39,96 0 359,6
Всего в блюде 74 144 13 1672
Всего в 1 порции 18 36 3 418
Всего в 100 граммах 10 20 1 233
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий