avatar

Нежные котлеты из говядины

photo
+2

Количество просмотров: 1074

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин

Белки: 22 г

Жиры: 49 г

Углеводы: 6 г

300 кКал
1
300
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Рецептов котлет великое множество и я, в свою очередь, хочу поделиться очень удачным рецептом. Отличается этот рецепт от других такими ингредиентами, как сливки и пассерованный лук, которые придают котлетам необычайно нежный вкус.

Ингредиенты

Приготовление

Такие котлеты из говядины состоят из следующих ингредиентов:

Ингредиенты для рецепта Нежные котлеты из говядины

 

 

 

 

 

 

 

  

1 шаг                    

Прокручиваем говядину через мясорубку.

2 шаг

Мелко шинкуем лук и пассеруем на оливковом масле 5 минутМелко шинкуем лук и пассеруем на оливковом масле 5 минут. Слегка остужаем.







3 шаг

Перемешиваем яйцо...Немножко взбиваем яйцо, добавляем в него сливки, соль, перец молотый, половину панировочных сухарей и хорошо перемешиваем.







4 шаг

Все ранее подготовленные ингредиенты кладем в фаршВсе ранее подготовленные ингредиенты кладем в фарш, можно добавить зелень, например, укроп и все тщательно перемешиваем.                  







5 шаг

Из полученного фарша формируем котлетыИз полученного фарша формируем котлеты, слегка отбиваем между ладошками рук и обваливаем в оставшихся панировочных сухарях







обваливаем в панировочных сухарях









6 шаг

Поджариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочкиСмазанную растительным маслом сковороду, а лучше  две, хорошо разогреваем. Слегка обжариваем котлеты на сильном огне с обеих сторон  до образования светло-золотистой корочки.  Затем тушим под плотно закрытой крышкой на медленном огне 15-20 минут.

 

 

 

 

Нежные котлеты из говядины с картофельным пюре – просто и очень вкусно !

Нежные котлеты из говядины готовы

 

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 45 0 404,1
Перец черный молотый 0 0 0
Фарш говяжий 226,52 473,48 0 2324
Сливки 20% жирности 2,25 18 3,06 185,4
Сухари панировочные 8,838 3,51 47,652 237
Всего в блюде 246 545 66 3290
Всего в 1 порции 41 90 11 548
Всего в 100 граммах 22 49 6 300
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий