avatar

Нут, тушеный со свеклой

Количество просмотров: 747

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание

Белки: 5 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 17 г

102 кКал
1
102
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
А такое блюдо вы видели? Великолепный самодостаточный нут с деревенской простой свеклой. Это блюдо завораживает не только необычным сочетанием, но и предельной простотой. Заинтересовало? Тогда читайте дальше.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовим все необходимые и ингредиенты. На самом деле, их количество не важно. Рецепт хорош в своей вариабельности: меняйте пропорции, дополняйте другими продуктами. Экспериментируйте.

Сейчас я открою вам гениальный секрет, который подглядела у одного блогера на ютубе. Тем, кто часто готовит бобовые (вегетарианцы, постящиеся), хорошо известна длительность их подготовки. Поэтому, кто еще не знает: варите сразу пачкой, целую кастрюлю, и замораживайте порциями! В любое время «растительное мясо» готово, стоит только разогреть.

Нут у нас уже готов, уделим пару минут остальным продуктам. Лук чистим, режем.

Свеклу чистим, трем. Я использовала в сыром виде, но вареная тоже подойдет.

Обжариваем сначала лук до прозрачности и золотистости, затем добавляем свеклу. Лучше долить примерно полстакана воды для лучшего тушения и предотвращения пригорания. Тушим минут 10-15.

К готовой свекле закидываем нут и просто размораживаем! На это уйдет 5-10 мин. На этом же этапе солим, приправляем (у меня любимая итальянская приправа из Флоренции). Нарезаный чеснок кидаем за минуту до выключения газа.

Блюдо готово! Когда я говорю кому-то о том, что придерживаюсь растительного питания, вижу округленные и глаза и недоумение: «А что же ты ешь?!». Веганская кухня многообразнее любой другой, и надеюсь, в этом рецепте я вам немного доказала это. Я обожаю это необычное сочетание. Подаю с белым рисом или гречкой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Свекла 9 0,6 52,8 252
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Нут 40,2 8,64 92,32 618
Приправы и специи 0,5475 0,163 1,9155 12,75
Всего в блюде 51 9 157 925
Всего в 1 порции 8 1 26 154
Всего в 100 граммах 5 1 17 102
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий