Облепиховый чай

Если в сентябре вы заморозили контейнер с облепихой, то всю зиму будете иметь возможность делать супер полезный и мега витаминный бодрящий облепиховый чай. Кто не делал заготовок, может купить ягоду в отделе заморозки. Это не дефицит. Польза облепихового чая явная. Ведь облепиха полезна изобилием витаминов С, А, В, Е, К, содержит фолиевую кислоту, дубильные вещества органические кислоты. Ягоды способствуют укреплению нервной системы, улучшению зрения, повышению настроения, стимулируют работу мозга, желудочно-кишечного тракта, оказывают общеукрепляющее действие на весь организм и повышают иммунитет. Да еще много всего исключительного дарит нам эта маленькая желтая ягодка, кроме того, полезны и кора и листья растения.

Расскажу любимый рецепт, как приготовить облепиховый чай с имбирем:

Засыпьте ягоду в кастрюльку, добавьте сахар и разомните при помощи мадлера или толкушки.

Поставьте на огонь.

Влейте 2 стакана чистой фильтрованной воды.

Очистите и порежьте ломтиками имбирь.

Добавьте его в напиток и прогревайте все вместе на медленном огне. До кипения доводить не надо.

Пока же заварите зеленый чай. Доведите воду до кипения, сполосните чайник, засыпьте ложку хорошего чая.

Залейте горячей водой и дайте настояться.

Горячий отвар ягод и имбиря влейте в чайник объемом побольше.

Через ситечко добавьте зеленый чай до самого верха.

Теперь дайте напитку смешаться, «подружиться» и немного настояться.

Для этого накройте чайник крышкой, пусть постоит минут 5. Немного остудив можно добавить меда в облепиховый чай, как это делают в ресторанах в «Шоколаднице», «Чайхане» и «Якитории» например.

Разливайте облепиховый чай с имбирем горячим по чашкам. Чуть разбавьте кипятком для комфортного вкуса, а можете пить, если любите очень крепкий чай, не разбавляя. Здоровья вам!