avatar

Очень сырные гренки

Количество просмотров: 1660

Количество комментариев: 2

Время приготовления: 7 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для детей

Белки: 11 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 26 г

265 кКал
1
265
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Обжаренные в сырно-яичной смеси ломтики хлеба выглядят очень аппетитно, а под золотистой корочкой скрывается невероятно нежная мякоть. Гармонию вкуса завершает тянущаяся сырная начинка внутри. Кроме того, это отличный вариант применения залежавшихся кусочков хлеба, ведь даже уже начинающие черстветь остатки хлебобулочных изделий после обжаривания в кляре становятся мягкими, будто только из печи.

Ингредиенты

Приготовление

Список продуктов минимальный и простой, как и сам рецепт. Хлеб можно использовать любой. Причём в зависимости от него гренки в каждом случае будут иметь свой особенный вкус. В данном случае я использовала специю «Итальянские травы», но вы можете экспериментировать и добавлять любые специи. Можно сделать острые гренки, добавив красный жгучий перец. Майонез можно заменить сметаной.
В отдельной посуде венчиком взбиваем яйцо.
К яичной заготовке добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр, майонез, приправу «Итальянские травы», солим и перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем наш кляр ложкой.
Теперь нам необходимо отрезать два ломтика хлеба, а сыра столько, чтобы сделать двойной бутерброд. Хлеб лучше резать потоньше, а сыр потолще.
Окунаем наш бутерброд в кляр сначала одной стороной, затем другой. Постарайтесь, чтобы как можно больше кляра осталось на хлебе.
Отправляем наш бутерброд на разогретую политую растительным маслом сковородку и сразу делаем маленький огонь. Оставшийся кляр выкладываем сверху и накрываем сковородку крышкой. Нам необходимо, чтобы пока гренка обжарится с двух сторон, сыр внутри полностью расплавился и скрепил две половинки хлеба.
Когда одна сторона гренки приобретёт золотистый цвет, переворачиваем её на другую сторону. К этому времени сыр внутри ещё не дошёл до нужной нам кондиции, поэтому делать это надо аккуратно двумя вилками, чтобы наша гренка не развалилась. Снова накрываем сковородку крышкой.
Когда вторая часть гренки зарумянится, снимаем её и подаём к столу, пока горячая. К этому времени сыр внутри уже полностью расплавится и крепко склеит между собой два ломтика хлеба. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Майонез 0,288 8,04 0,468 75,24
Перец черный молотый 0 0 0
Растительное масло 0 0 0
Твердый сыр 7,8 7,95 1,05 106,68
Хлеб 8,1 1,1 48,8 250
Итальянские травы 0 0 0
Всего в блюде 22 22 50 510
Всего в 1 порции 22 22 50 510
Всего в 100 граммах 11 11 26 265
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
2 комментария
avatar

На завтрак идеальное блюдо, муж с сыном умяли за обе щеки!

avatar

На здоровье! Рада, что получилось порадовать родных :)

Оставить комментарий