avatar

Оладьи из зерненого творога с зеленым луком

Количество просмотров: 1177

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Русская

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - затрак, Для детей

Белки: г

Жиры: 3 г

Углеводы: 14 г

176 кКал
1
176
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Пышные оладьи с творогом — вкуснейшая вещь для завтрака, обеда, полдника или ужина. Полейте их свежей сметаной, подайте горячими, а ваши родные оценят их нежный вкус и пушистую структуру. Овощные компоненты в тесте контрастируют с нейтральным, чуть солоноватым вкусом зерненого творога со сливками и добавляют пикантности. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Приготовление

Обратите внимание, что из этого количества продуктов выходит всего две-три порции, когда семья большая, сразу увеличьте норму в 2 раза. Зерненый творог возьмите со сливками, если сливок мало, рекомендую добавить в тесто немного сметаны или натурального йогурта. Яйца берите крупные или увеличьте их количество в тесте ещё на одну штуку.

Для начала, смешайте зерненый творог и яйца. Удобно это делать при помощи венчика в глубокой миске.

Затем добавьте к этой смеси нарезанный зелёный лук. Я использовала замороженный. Как сохранить зеленый лук на зиму, подробно описано на нашем сайте. Можно использовать, так же, свежие перья зелени.

Всыпьте в миску блинную муку. При использовании обычной муки добавьте немного разрыхлителя или чуть-чуть соды, гашеной небольшим количеством уксуса. Посолите, если надо.

Хорошенько всё перемешайте.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Если вы используете антипригарное покрытие, можно пожарить такие оладьи и вовсе на сухой сковородке. Тогда они получатся ещё и диетическими.

При жарке, располагайте оладушки с творогом на расстоянии друг от друга, но когда они схватятся, их можно сдвинуть и вылить на сковородку ещё один или два блинчика.

Когда они станут румянами с одной стороны, переверните и продолжайте приготовление до зарумянивания второй.

Подавайте оладьи с зерненым творогом и зеленым луком горячими. В качестве добавок идеально подходит сметана. Можно сдобрить их небольшим кусочком сливочного масла для нежности. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Зерненый творог 36,74 4,4 4,4 341
Растительное масло 0 0 0
Лук зеленый 0,48 0,012 1,88 8,4
Мука блинная 8,08 1,44 55,76 268,8
Всего в блюде 57 16 62 775
Всего в 1 порции 19 5 20 258
Всего в 100 граммах 13 3 14 176
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий