avatar

Отбивные из свинины

Количество просмотров: 520

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, Для детей - обед, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для детей

Белки: 15 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 10 г

262 кКал
1
262
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Вкусные отбивные из свинины с чесноком.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления понадобится свинина, яйцо, чеснок и мука.
Нарезаем мясо тонкими кусочками.
Если кусочки большие, разрезаем пополам.
Нарезанные кусочки отбиваем специальным молотком для отбивных или надавливаем на мясо ножом, чтобы получились небольшие надрезы.
Надрезаем или отбиваем все кусочки.
Очищаем чеснок.
Давим его через чесночницу или очень мелко режим.
Разбиваем в ту же тарелку яйцо и перемешиваем. Если блюдо готовится для маленьких детей, то специи не добавляются. Для вкуса можно добавить специи для мяса, примерно 1 чайную ложку.
Обмакиваем свинину в яйце с чесноком.
Потом валяем в муке.
Выкладываем на разогретую сковороду, смазанную маслом.
Повторяем обваливание для других кусочков, пока не заполним сковородку. Жарим на медленном огне около 12 минут.
Немного подсаливаем и переворачиваем.
Жарим на маленьком огне, около 12 минут. Если мясо жестковато необходимо добавить немножко воды в конце и попарить. Готовое блюдо снимаем со сковороды.
Повторяем те же действия, для оставшихся кусочков свинины.
Блюдо готово. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 16,2 1,95 104,85 501
Соль 0 0 0
Чеснок 1,38 0,023 7,59 34,27
Свинина 135,04 169,52 0 2104
Всего в блюде 158 176 112 2717
Всего в 1 порции 39 44 28 679
Всего в 100 граммах 15 17 10 262
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий