Салат с капустой и кукурузой

• салат с капустой и кукурузой
• салат с кукурузой
• салат с капустой

Ингредиенты

• Капуста белокочанная
  300 грамм
• Кукуруза
  150 грамм
• Огурец
  2 штуки
• Лук репчатый
  1 штука
• Яблочный уксус
  2 ст. ложки
• Растительное масло
  3 ст. ложки
• Укроп
  8 веточек
• Соль
  3 грамма

Приготовление

Итак, будем готовить витаминный салат из капусты, огурцов и кукурузы консервированной. Заранее подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению.

Нам нужен небольшой кусок белокочанной капусты. Отделите от кочерыжки мягкие места и нашинкуйте в тонкую соломку, удалив все твердые отводы на листьях, чтобы салат был мягче и нежнее. Посолите капусту по вкусу и слегка оросите яблочным уксусом. Все хорошо перемешайте, разомните руками и дайте постоять минут 10 — 15.

Свежие огурцы промойте и порежьте на тонкие брусочки. Если кожица жесткая или горьковатая, ее предварительно нужно удалить. 

Почистите репчатый лук и порежьте ножом тонкими полукольцами.  Хорошо промойте в проточной воде, чтобы ушла лишняя горечь и дайте воде стечь.

Возьмите эмалированную или пластмассовую углублённую чашку, выложите в неё подготовленные овощи, насыпьте мелко накрошенную зелень укропа и консервированную кукурузу, полейте небольшим количеством растительного масла и все тщательно перемешайте, чтобы все овощи в салате распределились равномерно. Попробуйте на соль и при необходимости досолите.

Переложите овощную смесь в салатницу и подавайте к столу. Салат из свежей капусты с кукурузой удивительно легкий и нежный, отлично подойдет абсолютно к любым вторым блюдам. Особенно к жирным и мясным, так как способствует быстрой усвояемости пищи организмом. Готовьте с удовольствием, питайтесь правильно и будете здоровы!

Приятного всем аппетита!