avatar

Пад Тай

Количество просмотров: 425

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Тайская

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей

Белки: 6 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 27 г

219 кКал
1
219
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Пад Тай - традиционное блюдо азиатской кухни. Готовится оно так быстро, что вкусный ужин или обед будет подан вам за считанные минуты. Вкуснее всего это блюдо, конечно, пробовать с лотков азиатских передвижных кухонь, но Тай далеко, а экзотики хочется. Поэтому готовим дома из подручных средств. Если что, ничего сложного - просто лапша, жаренная в соусе с овощами и куриным мясом. Но сытно, вкусно, ароматно!

Ингредиенты

Приготовление

В Пад Тай можно класть разные овощи, ростки сои, использовать практически любое мясо, добавлять в конце арахис, чуть обжаренный и дробленый. Даже на Родине этого блюда, его готовят абсолютно по-разному, в зависимости от региона и вкусов повара. Поэтому, творим, не стесняемся! Неизменным остается только остро-кисло-сладкий соус, стеклянная лапша и старый, добрый вок, в котором очень удобно делать это азиатское вкуснейшее блюдо. Перед приготовлением залейте стеклянную лапшу кипятком на 5 мин., затем откиньте ее на дуршлаг.

В разогретый с ложкой масла вок киньте порезанное кусочками куриное филе.

Сверху добавьте нижнюю часть пекинской капусты. Это та часть, которая белая и больше похожа на кочанную по плотности и цвету. Положите кубики перца.

Быстро мешайте лопаткой или китайскими палочками для еды.

В мисочке взбейте яйцо. Не до пены, просто вилочкой до однородности.

Влейте омлет к курице и капусте. Мешайте очень быстро, чтобы яйцо распределилось по всем кусочкам.

Стеклянную лапшу пад тай добавьте в вок.

Вылейте пакетик соуса для Пад Тай. Снова перемешайте.

Чтобы соус получился чуть пожиже, добавьте к нему 50-100 гр кипятка и накройте вок крышкой. Тушите буквально 1-2 мин.

Выкладывайте на тарелки и подавайте к столу. Это будет очень вкусно! Вы просто должны попробовать острый и одновременно кисло-сладкий вкус Азии. Пад Тай с курицей — одно из лучших блюд для ознакомления с этой кухней.

Рекомендую приготовить и лапшу удон с курицей и овощами. Проведите неделю восточной кухни вместе с нами, а уж мы предложим вам массу интересных, уже готовых идей! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 15 0 134,7
Перец сладкий 0,65 0,05 2,45 13
Капуста пекинская 1,2 0,2 2,03 16
Рисовая лапша 8,5 1,5 204 860
Куриное филе 29,46 4 0,8 326
Спайси соус 1,75 25,9 2,75 251
Всего в блюде 47 52 212 1679
Всего в 1 порции 23 26 106 839
Всего в 100 граммах 6 6 27 219
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий