avatar

Паштет из печени к праздничному столу

Количество просмотров: 279

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Для детей

Белки: 12 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 2 г

277 кКал
1
277
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хочу поделиться рецептом из куриной печени к праздничному столу. Блюдо получается очень нежным и приятным на вкус. Этот субпродукт относится к диетическим продуктам и очень полезен. Старайтесь чаще готовить блюда с его использованием. Печеночный паштет из куриной печени, который я вам предлагаю, готовится просто и не занимает много времени. Не требуется большого набора продуктов. Блюдо подходит в качестве закуски к праздничному столу, и просто для повседневных бутербродов. Моя семья очень любит такой нежный паштет из куриной печени. Уверена вам тоже понравится.

Ингредиенты

Приготовление

Паштет из куриной печени в домашних условиях готовится очень легко. Приступим к приготовлению.

Хорошо промойте субпродукты. Очистите от желчи и лишних пленочек. Крупные кусочки порежьте пополам.

Очистите репчатый лук и порежьте ножом на неочень крупные кубики.

В сковородку или казанок налейте минимальное количество растительного масла, достаточного для обжарки лука и печенки. Сбросьте нарезанный лук и слегка обжарьте.

Затем к луку добавьте подготовленные субпродукты, хорошо перемешайте и обжаривайте на медленном огне. Готовить так куриную печень нужно 7 — 10 мин., регулярно перемешивая, для равномерного поджаривания. 

Когда обжаренная печенка с луком будут готовы, дайте немного остыть, после этого перекрутите все на мясорубке с обычной сеткой.

Затем всю перекрученную массу еще раз пропустите вместе со сливочным маслом на мясорубке с мелкой сеткой. Чтобы получился однородный печеночный фарш. Рецепт приготовления паштета из куриной печени готов. Придадим изделию праздничный вид.

Из фарша сформируйте колобки одинаковой величины, украсьте их зернами граната. Можно использовать нарезанные на кусочки оливки. Это дело вкуса. И подавайте закуску к столу. Такой паштет, особенно, любят дети, тем более блюда с печенью очень полезны.

Совет!

К печеночному фаршу по желанию можете добавить намного перемолотого кориандра или зиры. Блюдо приобретет свой особенный аромат и удивительный вкус.

А также, попробуйте такой  паштет с добавлением моркови и душистого перца. Консистенция продукта очень послушная и, поэкспериментировав, можно сформировать другие интересные фигурки, например, с помощью формы для мини кексов.

                                                           Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,25 41,25 0,4 374
Перец черный молотый 0,1827 0,2607 2,1636 7,89
Растительное масло 0 60 0 538,8
Куриная печень 61,2 17,7 2,19 412,8
Всего в блюде 62 119 12 1364
Всего в 1 порции 12 23 2 272
Всего в 100 граммах 12 24 2 277
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий