avatar

Патиссон, фаршированный куриным филе

Количество просмотров: 294

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты

Белки: г

Жиры: 2 г

Углеводы: 1 г

88 кКал
1
88
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Кабачки, тыква и баклажаны - частые гости на нашем столе. А мы вот решили на днях пригласить патиссона, уж больно он нарядный! Овощ прекрасно подходит для фарширования и запекания. Его плотная кожица не расползается при тепловой обработке и сохраняет красивую форму. А вы знаете, что патиссончики - это разновидность тыквы? Но на вкус совсем другие! Приготовим патиссоны с курицей в духовке!

Ингредиенты

Приготовление

Использовала для фаршировки сочное куриное филе с бедра, оно подходит лучше, чем грудка. С грудкой получится суховато. Итак, расскажу как приготовить патиссоны вкусно в духовке:

У вымытых патиссонов отрежьте верхнюю часть. Это будет крышечка. Отложите ее в сторону и выньте мякоть, оставляя немного по дну и с боков. Я использовала нуазетку — так удобно, но можно и просто ложкой.

Теперь порубите репчатый лук, отправьте не сковороду с маслом слегка подрумяниться, курицу измельчите кубиками, мякоть патиссона так же. Жарьте все вместе помешивая, посолите и поперчите. Если честно, вкусно уже сейчас, можно было бы добавить к свежеотваренной пасте и насладиться. Но нет! Идем дальше.

Начинка для фарширования готова.

Наполните ей все «чашечки» из патиссонов. Я запекаю их порционно в фарфоровых мисках.

Накройте крышечками и отправьте в разогретую до средней температуры духовку. Сколько запекать патиссоны в духовке? Достаточно минут 40. Но в середине запекания я накрыла формы фольгой, не хотела, чтобы внешний вид блюда пострадал.

Выньте готовые патиссоны, фаршированные куриным филе из духовки. Переложите на тарелки или подайте прямо в формах для запекания. Очень вкусно, необычно и сочно. Попробуйте, вам понравится!

Фаршированные патиссоны вместо курицы можно начинять и мясным фаршем, смешав с овощами, ароматными травами и специями. А если начинка суховата, добавьте к ней перед тем, как накрыть «крышечкой», ложку густой сметаны. Будет супер!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 0,7 0 5,2 20,5
Соль 0 0 0
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Перец черный молотый 0 0 0
Тыква 28 0,4 4 104
Растительное масло 0 15 0 134,7
Куриное филе 29,46 4 0,8 326
Всего в блюде 58 19 12 597
Всего в 1 порции 29 9 6 298
Всего в 100 граммах 8 2 1 88
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий