avatar

Пельмени, запечённые с сыром

Количество просмотров: 501

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей

Белки: 10 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 29 г

279 кКал
1
279
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Когда надоедают обычные варёные пельмешки, можно разнообразить это блюдо, например запечь в духовке до аппетитной и золотистой сырной корочки.

Ингредиенты

Приготовление

Необходимо подготовить все продукты, которые понадобятся.
В стакане взбить яйцо, налить кипяченую теплую воду, посолить и все перемешать.
Муку насыпать в объёмную чашу, сделать в середине углубление и постепенно вливать в него воду с яйцом, аккуратно размешивая вилкой. Так поступать до тех пор, пока не будет вылита вся приготовленная вода. Затем добавить растительное масло, чтобы тесто было более пластичным.
На рабочую поверхность высыпать немного муки и продолжать работать с тестом уже руками, формируя шар.
Готовому тесту дать постоять минут десять, а затем разделить на несколько частей. Каждую часть тонко раскатать и вырезать на тесте кружочки рюмкой или фужером.
Выложить в каждый кружочек теста фарш, тщательно залепить края и соединить эти края между собой, формируя шляпку — то есть слепить обычный пельмень. Готовые пельмени минут на 15 убрать в морозилку.
За то время, пока пельмени будут отдыхать в морозилке, почистить лук и порезать его кубиком. А затем обжарить на растительном или сливочном масле до золотистого цвета. Смешать с майонезом.
Форму смазать растительным маслом и уложить в нее пельмени. Смазать их сверху майонезом с луком и покрыть всё тертым сыром. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 25 минут до появления запекшейся сырной корочки.
Очень вкусно подавать с малосольными, солеными или свежими огурцами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 69,12 8,32 447,36 2137,6
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Майонез 2,4 67 3,9 627
Фарш 49,5 57,66 3,78 732
Подсолнечное масло 0 39,96 0 359,6
Вода 0 0 0
Твердый сыр 39 39,75 5,25 533,4
Всего в блюде 167 218 468 4498
Всего в 1 порции 33 43 93 899
Всего в 100 граммах 10 13 29 279
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий