avatar

Перепела в сметанно-чесночном соусе

Количество просмотров: 828

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для детей

Белки: 16 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 1 г

194 кКал
1
194
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Еще немного о перепелках. В этот раз перепела запекала в сметанно-чесночном соусе в горшочках, так, что они пропитались сливочным маринадом и легким ароматом чеснока. Вот честное слово, когда речь заходит об этой дичи, очень сложно выбрать рецепт, который больше всего нравится. Все хороши по своему!

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте тушки перепелов перед приготовлением. Обрежьте шейки, удалите весь лишний жир и пленочки. Для двух горшочков нам понадобятся 4 тушки, по 2 на порцию.

Промытых и обсушенных перепелов положите на бок в горшочки, предварительно поперчив и посолив со всех сторон.

Сметану смешайте с чесноком и посолите при необходимости. Попробуйте соус, но должен быть приятный на вкус.

Залейте дичь сверху, разровняйте сметану.

Накройте горшочки крышками и поместите их для запекания в заранее разогретую духовку на большой огонь. Соус должен быстро закипеть.

Через 10 минут убавьте нагрев до среднего и готовьте еще столько же. В конце приготовления, минут за 5, можно снять крышечки с керамической посуды и зарумянить немного верх готового блюда.

Подавать можно прямо в горшочках, или переложив на тарелки и украсив зеленью. Приятного аппетита!

Удивите своих гостей приготовив из этой дичи следующие блюда:

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 5 80 6,8 762
Соль 0 0 0
Чеснок 0,96 0,016 5,28 23,84
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Мясо перепела 130,56 27,18 0 804
Всего в блюде 136 107 12 1592
Всего в 1 порции 68 53 6 796
Всего в 100 граммах 16 13 1 194
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий