avatar

Пицца домашняя

Количество просмотров: 1752

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 120 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На праздник

Белки: 6 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 19 г

235 кКал
1
235
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Достаточно простой рецепт приготовления пиццы, он не займет много времени и порадует всех членов семьи.

Ингредиенты

тесто

начинка

Приготовление

Подготовить необходимые ингредиенты для теста.
Муку высыпать в специальную миску, добавить соль.
Соль желательно брать крупного помола, не йодированную.
Хорошо перемешать.
В стакан с водой (комнатной температуры) добавить чайную ложку дрожжей.
Хорошо перемешать.
Дрожжи хорошо перемешайте, чтобы они соединились с водой и не было комочков. Оставьте на несколько минут, пока на поверхности воды не появятся пузырьки.
В муку с солью выливаем дрожжи, которые должны были раствориться в воде.
Очень хорошо перемешиваем, сначала вилкой, а потом минут 7 руками.
Берем оливковое масло.
Смазываем чистую миску или салатницу и кладем туда тесто.
Валяем его в масле с двух сторон.
Покрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место (например, у батареи) на 60-70 мин.
Когда тесто поднялось, убираем его из теплого места, иначе будет сильный запах дрожжей.
Снимаем пищевую пленку.
Теперь подготавливаем начинку.
Колбасу режем пополам и тонкими полукольцами. Лук режем тоже тонкими полукольцами. Огурец режем тонкими колечками.
Тесто перекладываем на противень. Если готовите на силиконовом коврике, то маслом его смазывать не нужно, если же тесто кладете на противень, необходимо смазать немного оливковым или подсолнечным маслом. Бумага для выпечки не желательна, потому что тесто к ней сильно прилипает.
Тесто разглаживаем руками, стараемся сделать это равномерно.
Сверху смазываем майонезом и кетчупом.
Выкладываем лук.
Затем огурец.
Потом колбаску.
Посыпаем петрушечкой.
Трем сыр и посыпаем на петрушку. Ставим пиццу в духовку на 25-30 мин. при температуре 180 °C. Тесто проверяем зубочисткой.
Пицца готова, приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 43,2 5,2 279,6 1336
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Огурец 1,2 0,15 4,2 22,5
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Сыр сливочный 17,79 102,72 12,21 1026
Вода 0 0 0
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Дрожжи 0,444 0,039 0,285 3,06
Вареная колбаса 38,4 66,6 4,5 771
Кетчуп 0,522 0,093 7,455 29,1
Всего в блюде 104 238 319 3810
Всего в 1 порции 13 29 39 476
Всего в 100 граммах 6 14 19 235
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий