avatar

Пицца на сметане

Количество просмотров: 480

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Для детей

Белки: 7 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 18 г

214 кКал
1
214
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Предлагаю рецепт пиццы на сметане, если хочется побаловать себя и своих близких вкусненьким блюдом. На оформление уходит минут 15, если использовать купленное дрожжевое тесто. Но и приготовить саму основу тоже не сложно. Нарезать несколько ингредиентов, затем положить это все на пол часа в духовку и готово. Очень удобный и простой рецепт, когда нет времени, а к столу подать нечего. При этом очень сытное блюдо. Прекрасный вариант как на праздник, так и на каждый день!

Ингредиенты

Заливка

Тесто

Начинка

Приготовление

Заранее подготавливаем все ингредиенты. В пиццу можно положить все, на что хватит фантазии. По желанию, можно добавить томатный соус или пасту, но в этом рецепте его не будет, так как готовлю для своих маленьких детишек. С ним или без него пицца получается очень вкусной. В данном случае нарезаем колбасу соломкой, помидоры кольцами, сыр на крупной терке. Перед готовкой сыр с помидорами на некоторое время кладу в морозилку. Так их легче будет аккуратно нарезать и натереть.
Сковородку смазать подсолнечным маслом. Это не обязательно, если сковорода имеет специальное покрытие. Форма не обязательно должна быть круглая. Пицца может быть и квадратной и побольше при желании. При этом израсходуется практически то же количество ингредиентов.
Тесто тонко раскатываем по размеру сковородки. Толщина 3-4 мм. Края теста немного натягиваем, чтоб потом сделать бортик. Просто немного приклеиваем тесто к краю сковороды. У меня уходит примерно 350 гр теста. Я покупаю 1 кг теста и беру одну третью часть.
Копченная колбаса придает пикантный вкус пицце. Выбираем именно копченную, чтобы не требовалось добавлять никаких специй. Выкладываем ее в один слой. Раскладываем плотно друг к другу не оставляя промежутков.
Следом выкладываем тонко нарезанные помидоры, также не оставляя свободного места. Я использовала довольно крупные помидоры. Симпатичнее получается, если найдете помельче. Маленьких помидор понадобиться штуки четыре.
Затем готовим заливку. Я использовала деревенские яйца. Если у вас из магазина, то лучше взять три штуки. Хорошенько взбиваем яйца, добавляем молоко и сметану. Все тщательно размешиваем до однородной массы. Заливка должна быть чуть пожиже сметаны.
Разливаем приготовленную заливку поверх помидор. Старайтесь охватить всю поверхность. Подтянутое тесто не позволит заливке вылиться на сковороду. Заливка нужна, чтобы пицца получилась сочной и не подгорела начинка.
Сверху натираем сыр. Здесь подойдет любой твердый сорт сыра. Немного подгибаем края теста и прищипываем в красивую каемку. Можно отправлять в духовку. Время приготовления 30 минут. В процессе приготовления устанавливаем духовку в обычном режиме на 180 градусов. Время ставим 40 минут ( 10 минут на разогрев).

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 1,25 20 1,7 190,5
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Мука пшеничная высшего сорта 37,8 4,55 244,65 1169
Соль 0 0 0
Молоко 1,16 1,28 1,88 23,2
Помидор 1,68 0,56 11,76 55,72
Вода 0 0 0
Сыр Гауда 25 26 2 356
Копченая колбаса 26 114 0 1014
Дрожжи быстродействующие 0,98 0,12 0,8 8,2
Всего в блюде 112 182 263 3052
Всего в 1 порции 14 22 32 381
Всего в 100 граммах 7 12 18 214
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий