avatar

Пирог с яблоками - «3 стакана»

Количество просмотров: 614

Количество комментариев: 2

Национальная кухня Болгарская

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 2 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 31 г

218 кКал
1
218
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Если любите яблочные десерты, а «Шарлотка» Вам слегка поднадоела, тогда попробуйте приготовить болгарский пирог «3 стакана» с яблоками по приведенному ниже рецепту. Этот удивительно вкусный, аппетитный пирог готовится невероятно просто и из простейших продуктов. Нежный и сочный внутри с хрустящей корочкой яблочный пирог «3 стакана» непременно понравится взрослым и детям.

Ингредиенты

Приготовление

Продукты необходимые для готовки представлены на фото. И не сложно догадаться откуда название пирога «3 стакана» — один стакан манной крупы, один стакан муки и один стакан сахарного песка. Для удобства сразу отмеряю сыпучие ингредиенты. Предварительно сливочное масло положите в морозилку на 1-2 часа. Итак, представляю нереально простой насыпной яблочный пирог «3 стакана»:

Первым делом приготовим насыпное тесто, хоть и сложно называть его тестом. Для этого в сухую вместительную емкость засыпаем все сыпучие продукты: манную крупу, сахар, муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы. Вот такое оригинальное тесто получилось.

Основа болгарского пирога готова, приготовим начинку. Моем яблоки, очищаем от кожуры, сердцевины с семенами и на крупной терке натираем.

Начинаем формировать изделие. Форму выстилаем пергаментом и хорошо смазываем маслом сливочным. Третью часть теста высыпаем на дно формы.

Следующим слоем равномерно распределяем половину натертых яблок (любителям корицы самое время ее добавить).

И так чередуем слой за слоем. Получается два слоя яблок и три слоя теста. 

Заключительным слоем у пирога будет сливочное масло. Натираем его на терке поверх заготовки и равномерно распределяем по всей поверхности. Помещаем изделие в разогретую духовку до 160°C на 10 минут, а  затем продолжаем печь при температуре 180-200°C еще 35 – 40 минут.

Болгарский яблочный пирог с манкой «3 стакана» считается готовым, когда его покроет красивая золотистая корочка. Именно тогда достаем его из духовки даем слегка остыть, перекладываем на плоское блюдо или, как я, порционно и подаем к столу. Ах… какой аромат повсюду!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яблоко 4 4 98 520
Мука пшеничная высшего сорта 17,28 2,08 111,84 534,4
Масло сливочное 0,9 148,5 1,44 1346,4
Сахарный песок 0 0 199,6 798
Манная крупа 16,48 1,6 117,28 524,8
Разрыхлитель теста 0,01 0 1,96 7,9
Всего в блюде 38 156 530 3731
Всего в 1 порции 4 19 66 466
Всего в 100 граммах 2 9 31 218
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
2 комментария
avatar

Не пирог, а мечта хозяйки))). Так быстро делается и вкуснота какая! Спасибо за рецепт, мне как раз  «Шарлотка» поднадоела)))

avatar

Правда, мне кажется, половины одной пачки масла достаточно.

Оставить комментарий