avatar

Подарочный набор ПП Конфет

Количество просмотров: 3174

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 18

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для детей, Специальное питание

Белки: 15 г

Жиры: 31 г

Углеводы: 34 г

469 кКал
1
469
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Скоро Новый Год, все готовят подарки. А что может быть лучше конфет? Или подарка сделанного собственными руками и от всего сердца? Конечно это нужно соединить, и сделать полезные, вкусные, диетические конфетки из простых и натуральных ингредиентов. Этот подарок подойдет и девушкам занимающимся фитнесом, и маленьким деткам.

Ингредиенты

Финиковые конфетки

ПП

Кокосанки

Приготовление

Конфетки из фиников, мои самые любимые. Они могут быть нежнейшими, если орех положить только во внутрь, и совершенно противоположные, если орехи перемолоть с финиками. Как вы уже догадались, на понадобится очищенный и обжаренный арахис, финики без косточек, грецкий орех для начинки и какао для обсыпки.
Для ПП «Сникерса» нам понадобится обжаренный и очищенный от шелухи арахис, сухое молоко (можно обезжиренное), мед и шоколад.
Третий вид конфеток, это кокосанки. Приготовим кокосовую стружку, сухое молоко, мед, кокосовое масло (вспомнила уже в процессе приготовления, поэтому нет на фото) и шоколад для декора.
Так как финики у меня уже почищены, арахис тоже обжарен и очищен, начнем с того, что зальем водой кокосовую стружку на 5 минут. Делается это для того, что бы она набухла и была мягче.
Пока замачивается кокосовая стружка приготовим ПП «Сникерс». Сухое молоко высыпаем на сковородку и обжариваем до золотистого цвета. Не пугайтесь, когда оно начнет комковаться, так и должно быть.
Орехи и обжаренное сухое молоко перемалываем в блендере, консистенцию контролируйте сами, кому то нравятся орехи помельче, кому то покрупнее. В своих конфетках 2/3 орехов положила в блендер раньше, остальные позже. Получается более нежно, но и видно, что там арахис.
Далее мед растапливаем в микроволновке и смешиваем с арахисовой массой.
Если у вам кажется очень туго, то можно добавить чуть чуть воды. Не переборщите, так как сухое молоко постепенно выделяет свои жиры, и очень быстро масса становится жиже.
Из ореховой массы скатываем такие шарики. Они готовы, но какой же «Сникерс» без шоколада.
Приступим ко второму виду. Орехи и финики перемалываем в блендере.
Так же степень помола контролируем по своим вкусовым предпочтениям. Финики очень сладкие поэтому других подсластителей не нужно. Катаем шарики, не забывая положить во внутрь грецкий орех.
В миску высыпаем какао, кладем шарик и катаем его. Какао прилипнет к конфетке и они готовы. Как вариант, если в финики не добавлять орехи, можно в орехах обвалять конфетки.
Кокосовая стружка набухла, и теперь нужно слить воду и хорошо отжать. Смешиваем с сухим молоком, мед растапливаем и соединяем все ингредиенты. Не забудьте про масло. Если нет кокосового масла, то лучше вообще не кладите, другие не подойдут. Когда все перемешали, убираем в холодильник на 15 минут. После катаем шарики.
В кондитерский мешок или просто салафановый пакет кладем шоколад и сливочное масло, в пропорциях 10:7.
Помещаем его в стакан с кипятком. Такой способ не позволит перегреть и испортить шоколад. Мнем его, что бы масло перемешалось с шоколадом. Отрезаем кончик и рисуем, обмакиваем, наслаждаемся творческим процессом.
Вот такие кокосанки получились у меня. ПП «Сникерс» полностью покрыла шоколадом. Отправляем в холодильник до полного застывания шоколада.
Быстро и просто у нас получились полезные и диетические конфетки. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 2,3 1,1 1,1 31
Грецкий орех 2,43 9,12 1,665 98,4
Горький шоколад 1,24 7,08 9,64 107,8
Мед натуральный, пчелиный 0,16 0 16,06 65,6
Масло сливочное 0,075 12,375 0,12 112,2
Арахис 34,19 58,76 12,87 716,3
Финики 1,81 0,15 68,97 277
Сухое молоко 19,92 0,6 31,56 203,4
Кокосовая стружка 6,5 32,5 7 296
Кокосовое масло 0 14,985 0 134,85
Всего в блюде 68 136 148 2042
Всего в 1 порции 3 7 8 113
Всего в 100 граммах 15 31 34 469
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий