avatar

Постный суп с фасолью

Количество просмотров: 855

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 600 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед, На обед - первое, На ужин, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Специальное питание

Белки: 6 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 15 г

95 кКал
1
95
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Постный суп из тыквы и фасоли - легкий и быстрый вариант приготовления сытного блюда на каждый день. Фасолевый суп разнообразит повседневное меню во время Поста или диеты. Его можно готовить для детей и людей пожилого возраста, а при желании измельчить блендером и получить вкуснейшее овощное пюре.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все необходимые продукты. Овощи помойте и почистите, фасоль переберите.
Фасоль промойте, залейте холодной водой и поставьте на 6 часов, а лучше на всю ночь. Для экономии времени вы можете использовать уже готовую фасоль, но лучше замочить ее в холодной воде заранее — суп из свежей фасоли имеет более мягким и нежный вкус.
Когда фасоль набухнет и впитает в себя достаточное количество воды, можно будет приступать к варке супа. Залейте фасоль холодной водой и варианте на среднем огне до готовности 20-30 мин. При использовании уже готовой консервированной фасоли, время на приготовление супа сократится до 20 мин.
Морковь, картофель и лук нарежьте небольшими кубиками.
Суп готовится без зажарки, поэтому овощи можно сразу же добавлять к фасоли и варить все вместе.
Свежую тыкву нарежьте мелкими кубиками.
Петрушку накрошите как можно мельче — на ваш вкус.
Когда овощи и фасоль будут почти почти готовы, суп можно будет посолить, добавить по желанию и другие специи.
Так как тыква варится быстро, ее лучше добавлять в конце приготовления, тогда она останется целенькой. Если вы готовите суп пюре, варите тыкву вместе с остальными овощами.
Добавьте в суп подготовленную зелень. Доведите суп до готовности на среднем огне.
Готовый постный суп получается не только очень полезным и вкусным, но и очень красивым. По желанию можно подать суп с нежирным йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 6 1,2 48,9 231
Тыква 21 0,3 3 78
Петрушка 0,555 0,06 1,14 7,05
Фасоль белая 42 4 94 596
Всего в блюде 72 5 165 995
Всего в 1 порции 14 1 33 199
Всего в 100 граммах 6 0 15 95
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий