avatar

ПП конфеты баунти

Количество просмотров: 360

Количество комментариев: 2

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для диеты, Для детей

Белки: 4 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 15 г

167 кКал
1
167
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Осталась у меня мякоть кокоса после приготовления том-яма, куда ее пристроить? Нашла интересный рецепт как сделать конфеты типа баунти, да еще и ПП, это же просто подарок! Будем делать! Можно брать готовую стружку кокоса, все отлично получится.

Ингредиенты

Глазурь

Начинка

Приготовление

Берите шоколад только с высоким содержанием какао 70-90%, а мякоть кокоса замените покупной стружкой при необходимости, хотя, на мой взгляд не высушенный орех получается сочнее.

Потрите извлеченную внутренность кокоса на мелкой терке. Это очень легко сделать, структура отлично измельчается.

Перемешайте молоко, таблетки заменителя сахара и агар-агар в мисочке пригодной для использования в микроволновой печи.

Таблетки заменителя сахара кладу, чтобы приготовить именно конфеты ПП (аббревиатура ПП расшифровывается, как правильное питание). Если не задаваться такой целью, можно использовать обычный сахар.

Поставьте емкость в СВЧ, готовьте по 30 сек., каждый раз перемешивая ложкой, 3-3,5 мин.

Получается масса типа заварного крема. Можно не использовать микроволновку, а сварить все на медленном огне до того же состояния.

Вылейте баунти в контейнер и поставьте в морозилку на 20 мин.

Вытряхните пласт на разделочную доску и нарежьте на кусочки. У меня получилось 12.

Какао, агар-агар, воду и шоколад сложите в железную емкость.

Распустите на огне, помешивая. Пусть закипит.

Берите каждый кусочек кокосовой конфеты на вилку и опускайте прямо в горячую шоколадную смесь.

Дайте немного стечь глазури.

Выкладывайте на гибкую разделочную доску, силиконовый коврик или решетку для застывания.

Когда все конфетки оденутся в шоколад, поместите их на 10 мин. в морозилку.

Вытащите, снимите с решетки или доски, уложите на тарелку. Кушать можно сразу. Хочу сказать, что по вкусу это не те батончики, которые продаются в магазине, а совсем другой, интересный вид конфет. Во-первых, сравните калорийность, она почти в три раза меньше покупных баунти. Во-вторых, у домашних конфет баунти очень ярко чувствуется вкус кокоса и шоколада, а структура близка к мармеладу. Мне понравилось, буду готовить еще! Надеюсь, и вам придутся по душе эти полезные сладости!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 5,75 2,75 2,75 77,5
Горький шоколад 1,24 7,08 9,64 107,8
Молоко 4,35 4,8 7,05 87
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 39,92 159,6
Агар-агар 0 0 0
Кокосовая стружка 6,5 32,5 7 296
Всего в блюде 17 47 66 727
Всего в 1 порции 17 47 66 727
Всего в 100 граммах 4 10 15 167
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
2 комментария
avatar

как аппетитно выглядит. но так мало выходит конфеток по колличеству(

avatar

Так можно же норму увеличить;) Раза в 2-3...

Оставить комментарий