avatar

Пресное тесто на катыке или кефире

photo
0

Количество просмотров: 10533

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 18

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - полдник, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Раздельное питание

Белки: 117 г

Жиры: 103 г

Углеводы: 741 г

4359 кКал
1
4359
кКал
Теги:
Так уж у нас повелось, что тесто для многих пирогов мы делаем на катыке. Это пресное тесто делается очень быстро и при этом по вкусу не уступаем дрожжевому тесту. Этого теста получается достаточно на два средних пирога или на один большой противень.

Ингредиенты

 

Приготовление

Кисломолочную основу для теста можно приготовить самостоятельно. По этому рецепту катык в домашних условиях будет иметь более молочный натуральный вкус, чем продукт промышленного производства.

 

Ингредиенты для рецепта: Пресное тесто на катыке или кефире

Подготовьте необходимые продукты.

 

 

 

 

 



1 шаг

Катык или кефир перемешиваем с сахарным песком, солью и растительным масломСогретый до комнатной температуры катык или кефир смешиваем с сахарным песком, солью и оливковым маслом. Мешаем до тех пор, пока соль и сахарный песок полностью не растворятся.






2 шаг

Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукамПолученную кисломолочную смесь перемешиваем с пищевой содой и  тут же засыпаем мукой. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Заворачиваем пресное тесто в пищевую пленку и даем отдохнуть ему 10-15 минут.

 

 

 

 

Пресное тесто на катыке или кефире готово и можно готовить из него пироги с разнообразными начинками! Часто например делаю из него яблочный пирог

Пресное тесто на катыке или кефире готово 

 

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 103,68 12,48 671,04 3206,4
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 75 0 673,5
Катык 14 16 21 280
Сахарный песок 0 0 49,9 199,5
Сода пищевая 0 0 0
Всего в блюде 117 103 741 4359
Всего в 1 порции 6 5 41 242
Всего в 100 граммах 7 6 45 269
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий