avatar

Рагу из кабачков

photo
0

Количество просмотров: 1478

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 5 г

27 кКал
1
27
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Никому не помешает легкий рецепт рагу из кабачков. Особенно летом, когда в жаркие дни хочется более легкую пищу.

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты к рецепту: Рагу из кабачков

Помоем все овощи для рецепта «Рагу из кабачков»

 

 

 

 

 

 

 1 шаг

Подготавливаем ингредиенты. В первую очередь тщательно промываем овощи. Кабачки и сладкий перец очищаем от семян. Если кабачок не молочный, то очищаем от кожуры. Чистим лук и морковь.

Кабачок нарезаем крупными кубикамиКабачок нарезаем крупными кубиками.

 

 

 

 

 

 

 

Лук мелко шинкуемЛук мелко шинкуем.

 

 

 

 

 

 

 

Морковь нарезаем крупными кружочкамиМорковь нарезаем полукружочками или четвертинками, в зависимости от размера

 

 

 

 

 

 

сладкий перец нарезаем тонкими полукольцамиСладкий перец нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками, в зависимости от размера.

 

 

 

 

 

 

Помидоры протираем через теркуПомидоры протираем через терку, кожицу выбрасываем.

 

 

 

 

 

 

 

2 шаг

Кабачки обжариваемВыбираем глубокую сковороду и разогреваем в ней растительное масло. Кабачки обжариваем на среднем огне, периодически перемешивая до легкого подрумянивания.

 

 

 

 

 

 

3 шаг

обжариваем лукНа другой сковороде также подогреваем растительное масло и поджариваем лук. Как только лук слегка поджарится до прозрачного состояния,  добавляем к нему морковь. Как только морковка слегка обжарится, добавляем сладкий перец и все вместе слегка обжариваем на среднем огне.

 

 

 

 

4 шаг

выдавливаем чиснок и добавляем помидорКак только лук, морковь и сладкий перец слегка поджарятся,  убавляем огонь выдавливаем чеснок и после появления аромата чеснока (через минуту) перекладываем на кабачки.  

 

 

 

 

 

 

Добавляем мякоть томатовТакже к кабачкам добавляем мякоть томатов, соль, перец, сахар, все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20-25 минут.

 

 




 

Рагу из кабачков готово

Посыпаем мелко нарубленной зеленью укропа и даем потомиться 5-10 минут.


 

 

 

 

 


Рагу из кабачков готово! Его можно подавать и как самостоятельное блюдо, посыпав, например, любимым сыром и как гарнир к мясу. 

рагу из кабачков можно посыпать сыром

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Соль 0 0 0
Укроп 0,15 0,03 0,378 2,4
Красный лук 2,1 0,3 12,3 61,5
Помидор 1,68 0,56 11,76 55,72
Перец черный молотый 0 0 0
Кабачок 2,1 1,05 16,1 84
Растительное масло 0 0 0
Сахарный песок 0 0 0
Перец сладкий 1,3 0,1 4,9 26
Всего в блюде 9 2 55 282
Всего в 1 порции 1 0 9 47
Всего в 100 граммах 0 0 5 27
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий