avatar

Рисовая каша запечённая в духовке с курицей

Количество просмотров: 998

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей

Белки: 11 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 9 г

233 кКал
1
233
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Готовить в духовке очень люблю, поэтому решила попробовать в ней рисовую кашу. Получилось очень вкусно и сытно.

Ингредиенты

Приготовление

Для начала подготавливаем ингредиенты, очищаем лук и чеснок.
Нарезаем лук небольшими квадратиками.
Выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным или оливковым маслом.
Лук обжариваем до золотистого цвета.
Промываем рис и выкладываем в глубокую форму. Форма должна быть достаточно глубока, что бы в ней уместилась курица и была возможность ее залить почти до верху.
Добавляем обжаренный лук.
Хорошо перемешиваем, что бы лук распределился по всему рису.
Наливаем воду, чтобы вода лишь немного покрывала рис. В процессе приготовления рис необходимо подливать до 2-х раз. Но так, чтобы вода не поднималась выше риса.
Курицу необходимо порезать.
Я разрезала курицу по суставам, а грудку отделила, все что осталось, оставила как суповой набор. Грудку порезала на кусочки.
Выкладываем курицу на рис перемешанный с луком. Убираем в духовку разогретую до 180 °C. Пока курица запекается готовим соус, что бы залить в курицу. Проверяем рис, через 15 мин. и если воды мало равномерно подливаем по всему рису, что бы вода чуть его накрывала. Подлить нужно 2 раза через 15 мин.
Для соуса берем кастрюлю или глубокую салатницу, добавляем чеснок раздавленный при помощи чеснок давки или мелко нарезанный.
Выдавливаем майонез.
Добавляем укроп.
Выливаем молоко и добавляем соль по вкусу (примерно 1 ч. л.).
Перемешиваем соус.
Достаем курицу с рисом из духовки.
Заливаем соусом и ставим в духовку еще на 15 мин.
Через 15 мин. достаем готовое блюдо из духовки и даем настоятся минут 5-10. Затем можно подавать к столу. Получается очень вкусно, единственным минусом при приготовлении является подливание воды в процессе готовки. Вода сразу не заливается, чтобы рис пропитался курицей. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Рис 17,5 2,5 197,5 850
Майонез 4,8 134 7,8 1254
Молоко 14,5 16 23,5 290
Укроп 0,625 0,125 1,575 10
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Подсолнечное масло 0 19,98 0 179,8
Курица 273 276 0 3570
Всего в блюде 313 448 248 6227
Всего в 1 порции 39 56 31 778
Всего в 100 граммах 11 16 9 233
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий