avatar

Рыба под маринадом в духовке

Количество просмотров: 830

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник

Белки: 11 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 4 г

121 кКал
1
121
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Предлагаю попробовать приготовить рыбу под маринадом в духовке. Маринад придаст любой рыбе приятный аромат и вкус. Рыба получится очень вкусной, если 6-8 часов постоит, пропитается маринадом и остынет. Получится супер закуска.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления блюда понадобится рыба, морковка, лук репчатый, помидор, соль, сахар, томатная паста, уксус столовый, перец и растительное масло. Рыбу можно использовать любую, белую или красную. Я готовлю горбушу.
Чистим овощи для маринада. Лук мелко режем, морковку натрем на средней терке. Помидор нарежем мелким кубиком.
Приготовить маринад не составит труда. Обжариваем на растительном масле репчатый лук. Добавляем к нему тертую морковку и помидор. Обжариваем минут 5.
Добавляем к овощам томатную пасту, соль, перец. Все перемешиваем, снимаем с огня. Добавляем уксус, сахар и если получилось очень густо, можно добавить немного воды. Все хорошо перемешиваем.
Размороженную рыбу выкладываем на лист фольги, предварительно смазанный растительным маслом. Приправляем и солим.
Сверху выкладываем наш готовый маринад. Равномерно распределяем его по всей рыбе.
Аккуратно заворачиваем в фольгу. Завернуть нужно плотно, чтобы не вытекал сок. Запекаем в разогретой духовке примерно 20-30 минут. Температура 180°С. К горячей рыбе можно подать картофельное пюре или отварной рис. Или использовать как самостоятельное блюдо. Можно посыпать порубленной зелени, это придаст свежести блюду. Всем приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Растительное масло 0 30 0 269,4
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Столовый уксус 5% 0 0 0,3 0,65
Приправы и специи 1,095 0,326 3,831 25,5
Горбуша 102,5 32,5 0 700
Томатная паста 4,2 1,125 12,525 69
Всего в блюде 111 64 48 1207
Всего в 1 порции 27 16 12 301
Всего в 100 граммах 11 6 4 121
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий