Главная / Рецепты / Салаты / Из рыбы, морепродуктов / Из рыбы

Рыбный салат с рисом и соленым огурцом

ElenaLeonova, 10 марта 2018, 11:25

Количество просмотров: 5901

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для диеты, Для детей

Белки: 14 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 13 г

161
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Мы очень любим этот простой рыбный салат за сочетание вкусов и простоту приготовления, он частый гость на нашем столе. А если для блюда не просто отварить кусочек рыбы, а приготовить его на пару, то салат становится достойным любого праздника! Попробуйте.

Ингредиенты

Приготовление

Рецепт рыбного салата с рисом очень прост. Можно брать любую отварную рыбу. Я использовала горбушу, приготовленную на пару. Очень вкусно!

Промойте и отварите необходимое количество риса. Откиньте готовую крупу на дуршлак и обдайте холодной водой.

Соленый огурец порежьте мелко. Если шкурка жесткая, снимите ее.

Лук почистите, сполосните и измельчите.

Сложите в глубокую кастрюльку, для удобства перемешивания, рис, лук и огурец.

Добавьте рыбу, отделенную от кожи и косточек. Поломайте ее не крупно.

Далее яйца, отваренные и охлажденные, очистите и порубите.

Добавьте зелень, майонез. Для более диетического варианта, предлагаю приготовить домашний майонез или заменить на сметану. Рыбный салат аккуратно перемешайте и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	157
Лук репчатый	0,28	0	2,08	8,2
Соль	0	0	0	—
Рис	7	1	79	340
Майонез	0	0	0	—
Свежая зелень	0	0	0	—
Горбуша	71,75	22,75	0	490
Соленые огурцы	0,15	0,1	1,15	5,5
Всего в блюде	91	34	82	1000
Всего в 1 порции	15	5	13	166
Всего в 100 граммах	14	5	13	161