avatar

Салат "Сюрприз" с черносливом и грецкими орехами

Количество просмотров: 737

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

Белки: 6 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 10 г

246 кКал
1
246
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Очень нежный и необычный на вкус салат. Напоминает вкус большого набора фруктов, хотя в него входит только чернослив и грецкие орехи. В это блюдо входит большой состав витаминов и минеральных веществ, а куриное мясо дополняет его легко усваиваемым белком. Чернослив придает салату сладковатый привкус, по этому, если вам нравится кисло-сладкий вкус, добавьте сок лимона. Он добавит витамин С. Такой салат очень питательный и сытный, поэтому его можно употреблять, как самостоятельное блюдо. Он отлично утоляет голод.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте для рецепта все необходимые продукты. Вместо майонеза отлично подойдет не жирная сметана. Она намного полезнее, особенно для детей. Чернослив лучше взять без косточек. Зелень возьмите ту, которой вы будете украшать готовое блюдо.
Первым делом промойте куриное мясо, положите в кастрюлю и залейте не большим количеством воды. Воду посолите и варите не менее 30 минут.
Затем в глубокой миске замочите в горячей воде чернослив. Пусть немного распарится.
Пока варится мясо, подготовьте остальные ингредиенты. Грецкие орехи очистите от скорлупы и растолките в ступке в мелкую крошку.
Отварите яйца до очень крутого состояния, почистите, отделите белок от желтка и белок натрите на крупной терке.
Желток нужно натереть на мелкой терке, он пойдет верхним слоем салата, для украшения.
Любой сыр, твердых сортов так же натрите на крупной терке.
Возьмите несколько свежих огурчиков, промойте и очистите от кожицы. Порежьте ножом в мелкую соломку.
За это время как раз подойдет чернослив. Слейте с него воду и подсушите на бумажном полотенце. Затем порежьте плоды на тонкие ломтики.
Когда отварится мясо курицы, достаньте его и остудите. Снимите с мяса кожицу, а затем порежьте мясо на мелкие кусочки.
Когда все подготовите, возьмите широкую тарелку или салатницу и укладывайте слои салата. Первый слой разложите нарезанные огурцы. слегка смажьте майонезом или сметаной. Можно сделать просто майонезовую сетку. Поверх огурцов, равномерно распределите куриное мясо и так же сеточкой или тонким слоем нанесите майонез.
Поверх мясного слоя разложите дольки чернослива. И можете оросить его соком лимона (слегка). Это придаст блюду пикантную кислинку.
Поверх чернослива распределите натертые белки и немного придавите их ладонью. Сверху нанесите слой тертого сыра. Смажьте его майонезом и равномерно рассыпьте грецкие орешки.
Вот салат и готов. Украсьте его посыпанным тертым желтком и зеленью на ваш вкус. Если остались дольки чернослива, их тоже можно использовать для украшения. Такой замечательный салат понравится не только вашим домочадцам. Своим необычно нежным вкусом, он удивит ваших друзей и гостей. Такое блюдо отлично украсит и дополнит ваш праздничный стол. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 38,1 32,7 2,1 471
Грецкий орех 11,34 42,56 7,77 459,2
Майонез 6 167,5 9,75 1567,5
Огурец 2,8 0,35 9,8 52,5
Чернослив 4,6 1,4 115 512
Лимон 0,66 0,18 5,4 17,4
Куриные ножки 29,1 21,9 0,3 322,5
Всего в блюде 92 266 150 3402
Всего в 1 порции 15 44 25 567
Всего в 100 граммах 6 19 10 246
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий