avatar

Салат «Цезарь» с курицей

photo
+1

Количество просмотров: 1750

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Новый год, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение

Белки: 9 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 11 г

181 кКал
1
181
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Вот уж какой салат может угодить всем, так – это салат «Цезарь»! На большое торжество можно, не задумываясь, приготовить именно этот салат. Сметается до последнего сухарика! Салат «Цезарь» с курицей стал уже очень распространённым, хотя сильно отличается от классического салата «Цезарь». Ведь по легенде, салат был изобретён американским поваром итальянского происхождения по имени Цезарь Кардини, в тот момент, когда на кухне почти ничего не осталось, а посетители его ресторана требовали пищи. И поэтому салат получался достаточно легкий, но с добавлением яиц и поджаренных кусочков курицы, салат «Цезарь» получается не менее вкусный и при этом очень сытный. Позже непременно размещу фотографии приготовления классического салата «Цезарь» со знаменитым Вустерширским соусом.

Ингредиенты

Приготовление

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты к рецепту: Салат «Цезарь» с курицей

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 шаг

Сухарики, хорошенько перемешивая, обжариваем в чесночном маслеНарезаем белый хлеб ножом для хлеба средними кубиками и равномерно раскладываем на противне, а затем подсушиваем в духовке до хрустящего состояния.

Теперь нужно сухарики пропитать чесночным маслом. Для этого разогреваем растительное масло на широкой сковороде, добавляем, порезанные поперек, 2 дольки чеснока. Тут главное не передержать чеснок. Как только появится вкусный аромат чеснока (примерно через 1 минуту) вынимаем его из масла.

Сухарики, хорошенько перемешивая, обжариваем в чесночном масле 3-4 минуты.

2 шаг

Филе курицы нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на растительном маслеФиле курицы нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле.

 

 

 

 

 

 

3 шаг

Тщательно промываем листья салата и если они вялые и не хрустящие, то лучше их замочить в соленой холодной воде на 30-40 минут.

4 шаг

Подготовим соус.  Для этого в миску с майонезом выдавливаем 1 дольку чеснока,  добавляем, мелко нарезанный, огурец и соль. Все тщательно перемешиваем.

5 шаг

Все ингредиенты подготовлены.  Теперь формируем салат.

листья салата лучше порвать рукамиНа основание широкого блюда раскладываем листья салата. Причем листья салата лучше порвать руками, так он не сомнется и останется хрустящим.

 

 

 

 

 

 

Выкладываем, порезанные пополам, помидоры – черри, обжаренные кусочки куриного филе и все это заливаем соусом и хорошо перемешиваемВыкладываем, порезанные пополам, помидоры – черри, обжаренные кусочки куриного филе, заливаем соусом и хорошо перемешиваем.

 

 

 

 

 

 

Украшаем салат "Цезарь"Поверх салата выложить чесночные сухарики, порезанные пополам, перепелиные яйца и потереть через мелкую терку сыр «Пармезан».

 

 

 

 

 

Салат «Цезарь» готов!

Салат "Цезарь"

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 2,4 67 3,9 627
Огурец 1,2 0,15 4,2 22,5
Оливковое масло 0 75 0 673,5
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Белый хлеб 22,92 9,87 144,63 798
Салат 3,75 0,5 5 40
Помидор черри 4,5 7,575 14,4 90
Сыр пармезан 71,5 116 6,5 196
Лимонный сок 0,072 0,036 1,26 3,96
Яйцо перепелиное 5,95 6,55 0,3 84
Куриное филе 44,19 6 1,2 489
Всего в блюде 157 288 185 3041
Всего в 1 порции 26 48 30 506
Всего в 100 граммах 9 17 11 181
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий